Egészségügyi és orvosi videó: 1. erkölcs: jó istenek nélkül (2021. február)

A Paleo diéta rövid távon segíthet a fogyásban, az alacsonyabb vérnyomásban és a vércukorszint szabályozásában, de a szakértők úgy vélik, hogy hosszú távon ez az étrendi megközelítés tápanyaghiányhoz és egyéb potenciális egészségügyi kockázatokhoz vezethet.

lehetséges

A paleo étrend megköveteli, hogy az ősök elfogyasztott ételekre összpontosítsanak, beleértve a húst, halat, növényeket, diót és magot.

A Paleo diéta napjainkban az egyik legnépszerűbb fogyókúrás terv, de az őseink több tízezer évvel ezelőtti étkezési szokásain alapszik. Az étrend elutasítja a tipikus amerikai étrendet alkotó számos élelmiszercsoportot - beleértve a gabonákat, tejtermékeket, cukrot és hüvelyeseket.

"Ehelyett olyan ételeket tartalmaz, amelyekre vadászni vagy gyűjtögetni lehet: hús, hal, baromfi, tojás, zöldség és gyümölcs" - mondja Erin Dolinski, RD, a michigani Royal Oak Beaumont Kórház klinikai dietetikusa.

A vacsora spagettivel és vajjal való cseréje a növényzettel és a rossz fehérjével teli tányéron nem könnyű, de jót tehet az egészségének.

Mi várható rövid távon, ha paleo diétát próbál

Ha gondolkodik, akkor az első kihívás, amellyel valószínűleg szembe kell néznie, a csökkenő energiaszint leküzdése lesz. (Ha hajlamos vagy bejutni a hangárba, gondold meg magad.) Energiadús szénhidrátok nélkül túl fáradtnak és rosszkedvűnek érezheted magad - mondja Adrienne Youdim, az Orvostudományi Egyetem Orvostudományi Klinikai Professzorainak Egyesületének orvosa. Kalifornia, David Geffen Orvostudományi Kar, Los Angeles. Ezek a viharos érzések még szélsőségesebbek lehetnek, ha megszokták, hogy nehéz ételeket fogyasztanak kenyérrel és tésztával töltött szénhidrogénekkel. Vezesse végig a kísértést!

ÖSSZEFÜGGŐ:

Mark Hyman, MD, a Upcoming Food szerzője: Mire kell mennem? és az Ohio-i Cleveland Clinical Functional Medicine igazgatója szerint ezek a "méregtelenítő tünetek" általában hét napig tartanak. "Körülbelül egy hét elteltével a pácienseim energikusabbnak, tisztábbnak érzik magukat és jól érzik magukat" - mondja. - És bónuszként ezek a kilók is meg fognak jönni.

Egy kis tanulmány megállapította, hogy a paleo diétát követõ emberek három hét után alig több mint öt kilót vesztettek. Azt is látták, hogy 5 cm-rel csökkent a derékbőségük, valamint javult a szisztolés vérnyomás. A szisztolés vérnyomás az erek nyomására utal, amikor a szíve dobog.

További kutatások azt találták, hogy a paleo étrendre való áttérés rövid távú javulást eredményez öt komponensben (a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője): a derék kerületében, a triglicerid szintben és az éhomi vércukorszintben. (3, 4)

A Paleo diéta pozitív hosszú távú hatásai

Ha lefogy, akkor paleo diéta esetén hosszú távon képes vagy nem képes fenntartani a súlyát. Egy tanulmány megvizsgálta a diéta hatását az elhízott posztmenopauzás nőkre 6, 12, 18 és 24 hónaposan. A paleo csoport lényegesen nagyobb súlyt vesztett a kontrollcsoporthoz képest (amely alacsony zsírtartalmú, magas cukortartalmú étrendet követett) a 6 hónapos jelzésnél, de ezek az eredmények 24 hónap után sem álltak le. A kétéves vizsgálat végén azonban a hüvelykujját keresztező tanulmány résztvevői több zsírt vesztettek és nagyobb javulást tapasztaltak a hasi elhízásban és a triglicerid szintben.

ÖSSZEFÜGGŐ:

A paleo étrend lehetséges hosszú távú hátrányai

A paleo diéta egyik fogása az, hogy be kell tartania a fejlesztési tervet. Ez nyilvánvalónak tűnik, de sok embernek nehézségei vannak az úton maradással, mert a megközelítés korlátozó és nem mindig vezet utazáshoz vagy étkezéshez. Egyes szakértők azzal érvelnek, hogy ez nem hatékony stratégia a tartós fogyás érdekében.

"Az egész ételcsoportok kivágása, amit a paleo diéta tesz, nagyon korlátozó étrendhez vezet, amelyet hosszú távon nehéz betartani" - mondja Dolinski. "A jó táplálkozás kulcsa a kikapcsolódás, a sokszínűség és az egyensúly, a paleo étrendben pedig nincs sokszínűség és egyensúly." További akadály, hogy az étrend drága lehet. Kutatások szerint 10 százalékkal drágább lehet, mint egy hasonló tápértékű étrend.

A paleo-diétázóknak óvatosnak kell lenniük a tányérjukat kitöltő húsfajtákkal kapcsolatban. A vörös hús tartalma magas, ami növelheti a vér koleszterinszintjét és növelheti az a. A vörös húst csak mértékkel szabad enni, és az American Heart Association szerint napi 13 grammnál több telített zsír van, ha napi 2000 kalóriát tartott. (Ha kevesebb kalóriát eszel, akkor a telített zsírbevitelnek kevesebbnek kell lennie.) Ezt a határt könnyű elérni - egy 3 uncia steak és egy evőkanál vaj megalapozza.

A túl sok vörös hús fogyasztása káros lehet a vesékre is, amelyek szerepet játszanak a fehérje anyagcserében. Egy tanulmány megállapította, hogy egy vörös hús egy másik fehérje csirke vagy tenger gyümölcseinek cseréje 62,4% -kal csökkentheti a végstádiumú vesebetegségek kockázatát.

A végső szó arról, hogy mire számíthatunk, ha a Paleo diétát próbálja ki

A paleo diéta súlycsökkenéssel, javult vérnyomás- és lipidprofilokkal jár. De a kutatások többsége kicsi volt, és rövid idő alatt elvégezték őket, ezért még korai egyértelműen megmondani, milyen hosszú távú hatásokra számíthat az évek óta tartó diéta követése után.