Sütetlen fekete babos csokoládé torta málnával
Szereted a szokatlan ízeket? Ez a torta nem fog csalódást okozni neked.
Elkészítési idő: kevesebb, mint 6 óra
Főzési idő: kevesebb, mint 2 óra
Hozzávalók 10 adaghoz:
Az utazás előkészítése:
- 500 g fekete bab
- 400 g málna (frissen vagy fagyasztva)
- 10 PL kókuszreszelék
- 4 PL agave szirup
- 4 PL édesem
- 4 PL chia mag
- 120 g kakaópor
- 4 g vaníliapor
- 0,5 NE szűz kókuszolaj
A krém elkészítése:
- 2 érett avokádó
- 2 PL kakaópor
- 1 PL édesem
- 2 g vaníliapor
A hab előkészítése:
- 50 g bio kakaóvaj
- 5 PL bio kakaópor
Készítmény:
Forraljuk a babot sótlan vízben. Keverőben keverjünk össze 250 g főtt babot, 200 g friss vagy fagyasztott málnát, 5 PL kókuszreszeléket, 2 PL chia magot, 2-3 g vaníliaport, 2 PL agave szirupot és 1 PL mézet. Sima pürén mindent összekeverünk. Végül adjunk hozzá 60 g kakaót és keverjük össze újra. Kenje meg a torta alakját kókuszolajjal. Öntsük bele a tésztát, és tegyük a mélyhűtőbe 1-2 órára.
Addig elkészítünk egy avokádókrémet. Tegye az avokádót turmixgépbe, adjon hozzá kakaóport, vaníliaport és mézet. Keverje össze az összes hozzávalót a tejszínen. Ezután kenje meg a krémet a tortán, és tegye ismét a fagyasztóba. Készítsen elő még egy réteg babtésztát, és kenje meg avokádókrémmel.
Végül elkészítjük a csokoládé habot. Hagyja feloldódni a kakaóvajon egy vízfürdőben (tegye a kakaóvajat egy tálba, amelyet egy fazék forró vízre teszünk, hogy a tál alja ne érje közvetlenül a vizet). Fokozatosan adjunk hozzá organikus kakaóport, és habverővel alaposan keverjük össze (ha a kakaóvaj nem keveredik jól a kakaóporral, akkor nem egyenletes és szemcsés csokoládé réteget képezünk). Öntsük a forró csokoládét a tortára. Tegye a süteményt 3-4 órára fagyasztóba. Tálalás előtt hagyja a süteményt hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten.
Javasoljuk, hogy olvassa el: Hurmikaki torta
Cikk szerzője
Alesya Volpi Radkovska
Alesya Volpi Ukrajnában született, és négyéves korában kezdett járni első táncóráin. Soha nem maradt csak egy táncstílus mellett, de megpróbált fejlődni a különböző táncstílusokban: modern tánc, hip-hop, dancehall, reggae ton, balett és végül twerk. Annak érdekében, hogy minden nő számára tökéletesen kiegyensúlyozott életmódot teremtsen, Alesya bejárta a világot, hogy tanulmányozza az életmód különböző formáit, és megtudja, mi a legmegfelelőbb a különböző nemzetiségű nők számára. Ma Alesya hivatásos koreográfus, fitneszoktató és táplálkozási szakember. Szlovákiában él férjével és kétéves fiával. 2015-ben Alesya létrehozott egy új szexi és stimuláló tánc fitnesz életmódot - a GLAMNESS-t.