Van egy receptem anyámtól. Bármilyen alkalomra megtettük. Ebben a süteményben az a nagyszerű, hogy megváltoztathatjuk a nekünk tetsző gyümölcsöt, vagy elkészíthetjük gyümölcs nélkül.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Alapanyagokat készítünk.
A legjobb, ha tortaformát használ. Ha nincs, akkor mindegy, tálban is megteheti, csak nehezebb lesz kiszedni. Keverjen össze két nagy krémet cukorral. 4 teáskanálnyit adok egy nagy (400ml) krémért. Tehát 8 teáskanálnyit tettünk két nagy krémbe. Ha kissé édesnek tűnik számodra, adhatsz hozzá cukrot, csak ne felejtsd el, hogy több gyümölcs lesz, és édes. Jól keverjük össze, és hagyjuk egy ideig állni, hogy a cukor megolvadjon.
A második tálba két nagy krémet is teszünk, de itt hozzáadjuk a Grankót. Annyi teáskanál, ahány cukor.
Jól összekeverni. Hagyjuk állni egy ideig, és keverjük össze újra. Ezért a második keverés, mert néha előfordul, hogy Granko megolvad utána.
Az epret szitán lecsepegtetjük, és a levét egy pohárba öntjük. Szükségünk lesz rá piskóták öntözéséhez. Banánt vágunk. Az epret kettévágjuk, de ha nagyok, akkor 3-4 részben.
Kezdjük piskótákat tenni a tortaformára. Öntsük a levet a kompótból. Ha nem ad kompótot, önthet rá szirupot vagy gyümölcslevet is.
Az első réteg krémet tesszük. Festse úgy, hogy minden piskóta el legyen takarva. Fehér réteggel kezdtem.
A gyümölcsöt váltogatjuk. Ha nem tárolja a gyümölcsöt, akkor ez a lépés kihagyásra kerül.
A gyümölcsre piskótát helyezünk, levet öntünk rájuk, és tejszínt adunk hozzá Grankóval.
A tetejére tesszük a gyümölcsöt.
Így járunk el a többi réteggel, mindig felváltva a tejszínnel és a gyümölccsel. Ennél a mennyiségű alapanyagnál 4 sor elég - 2 fehér és 2 Granko. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy krémre van szükségünk a tetején. Hogy hogyan díszíted a tetejét, az a fantáziádtól függ. Kb. 12 órán át hagyjuk hűlni a hűtőben, hogy minden átfolyjon. Ha a krém sokáig hűtőszekrényben van, megreped. Ezért szoktam tartalékolni egy kis krémet, amelyet összekeverek aszerint, hogy a krém melyik színe repedezett felül. Lehűlés után kezdjünk ugatni.