Blog otthon

2 adag

55 perc

Legalább hetente együnk halat. Különösen a tengeri fajok tartalmaznak omega-3 zsírsavakat, amelyek megvédik az ereket a szívrohamoktól, csökkentik a rossz koleszterinszintet és javítják az immunitást. A fehér húsú halak zsír- és kalóriatartalma alacsony, de minőségi fehérjében gazdag. Merítsen ihletet a spanyol konyhából, amelynek szerves részét képezik a friss halak és zöldségek, és süssön tőkehalat, laposhalat vagy pl. fogpiszkálóval együtt egy rögzítéssel. A hal lédús marad, és az egyik sütőedényben az ízek gyönyörűen ötvöződnek.

Nyersanyagok:

2 halfilé fehér hússal (tőkehal, sima lepényhal, fogas)
300 g apró burgonya
150 g bab hüvely
100 g borsó
150 g meggyparadicsom
100 g choriza
2 evőkanál olívaolaj
só és frissen őrölt fűszerek
ropogós könnyű kenyér tálaláshoz

Megközelítés:

1. Ne hámozza meg a burgonyát, hanem gondosan tisztítsa meg és mossa meg. Vágja ketté, és tegye egy tepsibe. Enyhén sózzuk, fűszerezzük és csepegtessük olívaolajjal. Vágja a chorizot vastagabb szeletekre, tegye a burgonyára és süsse 10-15 percig. Ha mindent a sütőben süt, először előmelegítse 180 ° C-ra.

2. Adjon hozzá bab hüvelyeket, borsót és meggyparadicsomot. Óvatosan keverjük és további 10 percig sütjük. Végül tegye a filét a zöldségekre, és süsse 15-20 percig, amíg a hal elkészül. Azonnal tálaljuk, ideális esetben friss ropogós kenyérrel.