Az étel, amire mindannyian emlékszünk gyermekkorunkból, és velünk együtt, mindig gyorsan eltűnik a tányérokról:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Mossuk meg a rizst és forraljuk fel kevés sós tejben, amelyhez adunk 3 PL kristálycukrot. Pároljuk, amíg a rizs félpuha lesz, és hagyjuk kissé kihűlni. Adjon hozzá 3 sárgát, héliumot, vaníliás cukrot, ízlés szerint kristálycukrot és reszelt almát a hűtött tejberizshez. Mindent összekeverünk.
Három tojás fehérjéből verje fel a szilárd havat, és óvatosan keverje bele a rizst.
Töröljön meg egy tál Jan poharát egy kevés héliummal, és tegye bele a rizs felét. Csepegtetett gyümölcsöt tettünk a rizsre. Keverje össze a túrót egy tojással és vaníliás cukorral, és tárolja gyümölcsön.
Fektesse a maradék rizst a túróra, és fűtött sütőben, 220 fokon sütje 30 percig.
Addig sütjük, amíg a felülete arany nem lesz, és a szélei el nem válnak a tálból.
Közben, amikor maga a puding megsült nekünk, elkészítjük a gyümölcs jegesedését. Használjon kompótból készült levet, ha szükséges, egy literhez vizet vagy gyümölcslevet adjon. Hagyja forralni, ízlés szerint adjon hozzá kristálycukrot és egy aranyfület.
Addig keverjük, amíg a hab nem kezd sűrűsödni, de úgy, hogy ki lehessen önteni.
Minden készen áll, vágjuk le a rizspudingot, és öntsük a gyümölcs jegesedésére. Jó étvágyat.