Tudta, hogy a karfiol valójában közönséges karfiol káposzta? Én sem, de legalább tanultam valami újat - te egész életedben tanulsz. Amikor valaki otthon megízleli a karfiolt, mindig sütőben sütem, mivel nekem nagyon nincs szükségem sült ételekre. Nem ajánlom ezt az ételt a világ legegészségesebbnek, de időről időre otthon élvezzük.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Melegítsük elő a sütőt 220 ⁰C-ra. A megmosott karfiolfejet apró rózsákra szedem szét, amelyeket egy tálban egy kanál sima tönkölyliszttel leporolok. A második tálban összekeverem a tojásokat sóval és őrölt fekete borssal. A harmadik tálban összekeverem a zsemlemorzsát, amelyet régi kenyér összekeverésével készítettünk, finom reszelt parmezán sajtot, sót, őrölt fekete borsot, szárított fokhagymát, szárított gyökérzöldséget, szezámot és lenmagot adok hozzá. A karfiolrózsákat először egy tojásba tekerem, majd az elkészített morzsakeverékbe exportálom. Papírra bélelt fémlemezt helyezek. Karfiolrózsákat öntöm kókuszolajra, és előmelegített sütőben kb 20 percig sütöm. Megfordulok és aranyba sütök. Az elkészített karfiolt főtt burgonyával és tartármártással tálalom, amit otthon könnyen elkészíthetek.