Leírás
Egyszerű leves, amelynek köszönhetően eldobhatja az összes nyers maradékot a hűtőszekrényből. Kiváló nemcsak hokkaido tökből, hanem mogyorótökből is.
Összegzés
Hozzávalók
| 1 | egy darab | hokkaido tök |
| 2 | leveskanál | olaj |
| 1⁄2 | teáskanál | só |
| 1⁄2 | csésze | sajtmaradványok |
| 1 | egy darab | száraz tészta |
| 1⁄2 | teáskanál | kedvenc fűszer |
Utasítás
Mosson meg egy kisebb tököt vagy annak felét, távolítsa el a közepét és vágja kisebb darabokra. Nem vágjuk le a kérget, megfőzzük az egészet.
Ha maradék nélkül akarunk dolgozni, akkor először a sütőtök üreges közepét forraljuk fel vízben, és víz vagy zöldségleves helyett a levesben használjuk fel.
Öntsünk olajat az edénybe, adjuk hozzá a sütőtök kockákat és egy ideig pirítsuk. Öntsünk húslevest vagy vizet, sót, adjuk hozzá a kemény sajt maradványait, és főzzük majdnem puhára körülbelül 15 percig. Ezután beletesszük a régebbi tésztát, az ömlesztett sajtot és további 5 percig főzzük. A tészta a húslevesbe ázik. A simát összekeverjük merülő keverővel. Megkóstoljuk, ha szükséges, adjunk hozzá sót és fogyasszuk el a kedvenc fűszereit. Szárított és zúzott chili paprika, fokhagyma és petrezselyem keverékét adom.
A leves tetejére reszelhetünk egy kevés kemény sajtot.
A sajt mennyisége csak tájékoztató jellegű. Kiváló módszer a szárított kemény sajtmaradványok és a száraz kenyérmaradványok ártalmatlanítására.