Magam kombináltam a receptet. Valószínűleg nincs egyszerűbb.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A megtisztított tököt és zellert kb. 0,5 - 1 cm-es kockákra vágtam. Kinek mi tetszik. Tiszta, ízesítetlen vízben forralom. Főzés után a húsleves nagy részét ürítse ki egy edénybe. A zellerkockák körülbelül felét kiszedem és félreteszem. Lehűlés után összekeverem a többi zöldséget. A sütőtök főzése közben pirítsa meg a hagymát aranyszínűre, csíkokra vágva (holdfény). Hozzáadok egy kis húslevest, sót, fűszereket és esetleg egy kis levesfűszert vagy szójaszószt a belekevert tömegbe.
A kész levest, amelyhez a kockára vágott zellerkockákat is hozzáadtam, néhány percig a tűzön főzöm. A leveshez egy tányérba sült hagymát teszek, tetejére olaj és kenyér vagy sütemény. Néha megszokom, hogy fekete bors helyett csípős borsot forralok és keverek is.