Szabaduljon meg a gluténtól a diéta során, és szabaduljon meg a pattanásoktól, a fáradtságtól és az emésztési zavaroktól
Bár a szkeptikusok nem szívesen hallják ezt, ez tényeken alapuló tény. A glutén mindenkire káros. Elbocsátja, vagy legalábbis csökkenti a jövedelmét, és meglátja, hogy jobban fogja érezni magát.
Glutén vagyis glutén olyan anyag, amely a búza és más gabonafélék fehérjetartalmának 80% -át teszi ki. Úgy viselkedik, mint ragasztó és összetartja az anyagot. Sajnos pontosan ugyanúgy viselkedik a belekben.
Lezárja a bélbolyhokat, amelyek nem képesek elegendő mértékben felszívni az élelmiszerből származó tápanyagokat, és összességében megterheli az emésztést. De viszonylag nehéz elkerülni, mert A pékáruk 87% -a az üzletekben búzalisztből készül.
De a glutén nemcsak péksüteményekben van, hanem benne is tészta, csokoládé, felvágott és sör. Egy ilyen sonka sonkával tehát gluténbomba és reggelinek is egészségesnek tűnő müzli.
Régóta eszünk kenyeret, de nem glutént
Bármennyire is valószínűtlennek tűnik első pillantásra, a gluténbúzafogyasztás növekedése csak az elmúlt 50 évben következett be.
Addig őseink főleg ettek hajdina, tönköly vagy legalább kovászos kenyér. Teljes kiőrlésű lisztet is használtak, amelyben a glutén nem kötődik annyira a keményítőhöz, ezért jobban emészthető.
De a gluténnel kapcsolatos problémák fő oka az a tény, hogy csak sokat eszünk belőle. A test, amely még nem szokott hozzá, egyszerűen védekezik.
Próbáljon ki egy kis tesztet, és nézze meg
Épp most túlzott gluténfogyasztás szakértők társulnak 55 betegség, amelyek közül a leghíresebb coeliakia (glutén intolerancia) vagy gluténallergia.
De a glutén nem tesz jót az egészséges embereknek sem. Az emésztőrendszer túlzott megterhelése puffadást, székrekedést vagy hasmenést okoz. Természetesen ez a pszichét is érinti, ezért vannak hangulatváltozások, súlyosbodott premenstruációs szindróma és összességében is hormonális egyensúlyhiány. Még a pattanások, a kiütések és a fáradtság is csak egy újabb reakciója a testnek a fokozott gluténbevitelre.
Próbáld ki, hogy megtudd, hogyan állsz a gluténnel egyszerű teszt. Csak kérdezd meg tőle 14 nap zárja ki a menüből. Ha ez idő után jobban érzi magát, és megtisztul a bőre, fontolja meg allergológus látogatását. Ha nem észlel semmilyen változást, próbálja a jövőben is korlátozni a gluténbevitelt.
Nem kell lemondania a süteményekről
Gluténmentes sütemények Bár létezik, a szokásos üzletekben nem lehet beszerezni, és nagyon drága is. De a közönséges kenyeret egészségesebb élesztővel helyettesítheti. Nem innen származik gluténmentes liszt, de a glutén erjedés közben aminosavakká bomlik, és így sokkal emészthetőbb.
Egészségesebb lehetőség a teljes kiőrlésű (vigyázz, ne több szemű) tészta. De ez ugyanaz, mint kovászos kenyér nem fogsz mindenütt házasodni.
A legjobb megoldás ezért az otthoni Pékség a saját kenyeret sütni. Tudja a pontos összetételt, kerüli az egészségtelen "tojásokat", és maga a péksütemény sokkal finomabb.
Számos házi pékség található a piacon, a legjobb ár-érték arányt de rendelkezik a Sana intelligens kenyérkészítővel KIZÁRÓLAG. Készült rozsdamentes acél, így ez örökké tart, és a kenyér és a bagett elkészítése mellett elkészítheti vele egészséges házi joghurt vagy ebédre hal és hús.