típusok

  • Bevezetés
  • Magazin
    • Az egészségem
    • Csodálatosan nézek ki
  • Egészség egy tányérra
    • Egészséges étel
    • Teák az egészségre
    • Fűszerek, mint gyógyszer
    • Gyógynövények
    • Olajok egészségre
    • Diófélék és magvak
    • Gyümölcs egészségre
    • Méhészeti termékek
    • Egészséges étel
    • Zöldségek
  • Mi van a fájdalommal
  • Méregtelenítés
  • Táblázatok
    • Energia. Érték
    • Glikémiás index
    • Kalóriafogyasztás
    • Pulzusszám
  • Számítások
    • BMI Index
    • Ideális súly
    • Výp. anyagcsere
    • Whr index

Szarvasgomba - típusok, effektek, recept

Valószínűleg már tudja, hogy ez lesz a legdrágább és (állítólag) legfinomabb finomság, amelyet földgömbünk kínál. A szarvasgombához nem olyan könnyű eljutni, de ha van alkalma valahol, mindenképpen ne vetesse meg ezt a finom gombát ...

A szarvasgombáról

Gumó - gumók családja

A szarvasgomba egy földalatti gomba, amely körülbelül 5 centiméterrel nő a föld alatt, a fák gyökereinél. Leggyakrabban Olaszországban, Horvátországban, Amerikában vagy Franciaországban fordulnak elő. A szarvasgomba semleges és meszes talajokban virágzik, leggyakrabban bükk, tölgy, nyír, fenyő és hárs erdőben. A szarvasgombák csillagászati ​​ára éppen egyedi előfordulásuk, keresésük és gyűjtésük megköveteli őket. A szarvasgomba keresésére leggyakrabban speciálisan képzett kutyákat vagy malacokat használnak.

A szarvasgomba típusai

Fehér - krémes és sima felülete egyedi ízt és erősebb illatot rejt. Ez a szarvasgomba a legdrágább, mert csak a vadonban terem, nincs más módja a "mesterséges" termesztésnek, és gyűjtése csak rövid időre szól. A fehér szarvasgombát többnyire nyersen tálalják, így íze és aromája tökéletesen feltűnik. A fehér szarvasgomba egy kilogrammra nőhet.

Fekete - Ez a fajta szarvasgomba a leggyakrabban elérhető, mert hosszabb ideig lehet szüretelni, mint a fehér szarvasgombát. Egyes területeken a fekete szarvasgombát is céltudatosan, azaz mesterségesen termesztik, nemcsak a vadonban. A fekete szarvasgombát tovább osztják nyári és téli szarvasgombára. Ezek a szarvasgombák felülete fekete és belül a nyári szarvasgombakrém és a téli szarvasgomba fekete. A fekete szarvasgomba aromája és íze erősebb, mint a fehér szarvasgomba, és hosszabb ideig is tárolható aromavesztés nélkül. Körülbelül 3 - 12 centiméterre nő.

Mit tartalmaz a szarvasgomba - hatóanyagok

Fehérje, rost, szénhidrátok, zsír, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, cink, réz, nátrium, mangán, szelén, omega 3, omega 6 savak, A, B, C, E, K vitamin, folsav és sav pantotén

A szarvasgomba terjedésének tápértéke (100g)

KJ– 1 302 Kcal– 310 Fehérje– 14 g Szénhidrátok– 7 g

Zsír - 29 g víz - 48 g

A szarvasgomba terjedése ásványi anyagokat tartalmaz - 100 g

Vas 4,2 mg Cink 2,9 mg
Kalcium 77 mg Réz 0,5 mg
Magnézium 12 mg Nátrium 822 mg
Foszfor 149 mg Mangán 0,13 mg
Kálium 150 mg Szelén 48 ug
Omega 3 savak 227 mg Omega 6 savak 2,720 mg

A szarvasgomba terjedése vitaminokat tartalmaz - 100 g

A-vitamin 14 800 NE B12-vitamin 4 ug
B2-vitamin 0,7 mg C vitamin 2,9 mg
B3-vitamin 3,45 mg Pantoténsav 1,6 mg
B6-vitamin 0,17 mg Folsav 70 ug

Szarvasgomba egészségre gyakorolt ​​hatásai

  • Támogatja az immunrendszert, tisztítja a szervezetet a káros anyagoktól
  • Támogatja mindkét nem termékenységét, növeli az anyák tejtermelését
  • Kiegyensúlyozza a testben lévő energiautakat, javítja az általános állapotot
  • Támogatja a vese, a máj és a gyomor működését, dehidratáló hatású

kattints a kinagyításhoz

Omlett recept szarvasgombával

Szüksége van: 4 tojás, egy csipet tengeri só, őrölt fekete bors, 1 PL kókuszolaj vagy vaj (82% zsír), szarvasgomba

Törje a tojásokat egy tálba, adjon hozzá egy csipet sót és borsot, és keverje össze egy villával. Tegyen egy vajat vagy kókuszolajat egy serpenyőbe, és hagyja felmelegedni. Ezután öntse ki a tojásokat, és hagyja "sütni". A sütés végén adjon hozzá szarvasgombát, például papírt, szarvasgombát és tálalhatja. Biztosan még soha nem ettél ilyen omlettet. A fekete borson és egy csipet són kívül ne adjon hozzá más borsot, hogy a szarvasgomba a lehető legjobban feltűnjön.

Ne hagyja ki ezt a finom gombát!