szárzeller

Szárzeller és egészség - Az őszeller továbbra is napjaink egyik legértéktelenebb zöldsége. A zeller egyetlen szára is tápnövény. A szárak csaknem 95% -a víz, tartalmaz A-, C-, K-vitamint, néhány B-vitamint, valamint kalciumot, magnéziumot, foszfort, folsavat, káliumot és rostot.

Ezen kívül természetesen van alacsony kalóriatartalmú, szénhidrátok, zsírok és koleszterin. Ellenőrizze velünk a zeller 10 gyógyhatását.

A zeller gyógyhatásai

1. Segít a fogyásban

A zeller szár csak 10 kalóriát tartalmaz. Az alacsony kalóriabevitel minden bizonnyal elősegíti a fogyást. A zeller igazi titka azonban a rosttartalma. A zellerben található rost úgy működik emésztőrendszeri balzsam. Megtelepszik a belekben, és lehetővé teszi a gyomor lassú kiürülését. A szárzeller képes hosszú ideig fenntartani a teltségérzetet. Annak a ténynek köszönhetően, hogy 95% -ban vízből áll, a test hidratált állapotban is tartja. Az International Medical Journal folyóiratban közzétett 2015-ös tanulmány szerint egy 35–45 éves nők csoportja, akik rendszeresen gyakorolták a Pilates programot és 8 hétig szárzellert fogyasztottak a testzsír csökkentése.

2. Javítja az emésztést

A szárzellerben található magas víztartalom fenntartja a szervezetben lévő működési folyadékok szintjét, amelyek elősegítik az élelmiszerek emésztését és a tápanyagok felszívódását. A kellő mennyiségű víz elősegíti az étel könnyű átjutását az emésztőrendszeren, lágyítja a székletet, és ezáltal megakadályozza a székrekedést. A szárzeller az oldható és oldhatatlan rostok csodálatos kombinációja. Az oldhatatlan rost növeli a széklet méretét. Ha a széklet terjedelmesebb, gyorsabb és könnyebb kiválasztást tesz lehetővé, ami enyhíti a székrekedést. Másrészt az oldható rostok megtelepednek az emésztőrendszerben és szabályozzák az emésztést. Egy 2014-es tanulmány kimondja, hogy a rostban gazdag ételek, mint pl szárzeller, támogatja a lipidek emésztését. Ezenkívül a zellerszárat fogyasztó patkányoknál kevesebb fekély és gyomorbetegség tapasztalható. Vigyázat, a túl sok zeller hasmenést okozhat.

3. Csökkenti a gyulladást

Még az egyetlen is A zeller szárának hihetetlen gyulladáscsökkentő hatása van. Az apigenin nevű növényi metabolitot tartalmazza, amely különösen hatékonyan csökkenti a gyulladást. Az Archives of Pharmacal által közzétett 2007-es tanulmány dokumentálta az apigenin gyulladáscsökkentő és terápiás hatásait gyulladásos betegségekben, például ízületi gyulladásban. Ezenkívül a zeller tartalmaz egy COX-2 gátló nevű vegyületet, amely elősegíti a kortizon - egy olyan hormon előállítását, amely csökkenti a test fájdalmas gyulladását. A zeller természetes vízhajtó is, amely segít eltávolítani a húgysav kristályokat, amelyek felhalmozódnak az ízület körül, és fájdalmat és kényelmetlenséget okoznak. A zeller elfogyasztása megkönnyebbülhet olyan problémáktól, mint a gyulladásos ízületi gyulladás, izomfájdalom, gyulladásos bélbetegség és ízületi fájdalom. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai szintén hozzájárulhatnak a pattanások csökkentéséhez.

4. Csökkenti a magas vérnyomást

A rendszeres káliumbevitel segít csökkenteni a vérnyomást, egyensúlyba hozva a szervezet nátriumszintjét. A zeller jó káliumforrás. A BMJ-ben közzétett 2013-as tanulmány azt mutatja, hogy a megnövekedett káliumbevitel csökkenti a vérnyomást magas vérnyomásban szenvedőknél. Ezenkívül a szárzeller tartalmaz egy ftalid nevű vegyi vegyületet, amely ellazítja az artériák izmait, és a vért a szívbe szállítja, lehetővé téve a szabadabb áramlást. Ez jelentősen csökkenti a vérnyomást.

5. Csökkenti a rossz koleszterint

Élelmiszerbolt rostokban gazdag, mint például a szárzeller, segítenek csökkenteni a szervezetben az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) néven ismert rossz koleszterinszintet. A rost kötődik az emésztőrendszer koleszterin részecskéihez, megakadályozva azok felszívódását a véráramba. A Journal of Agricultural and Food Chemistry 1990-ben megjelent tanulmánya kimutatta a szárzellerben, a petrezselyemben és az élesztőben koncentrált rostok pozitív tulajdonságait. Ezenkívül a szárzeller tartalmazza a ftalid vegyületet, amely szintén csökkenti a vér koleszterinszintjét. A Pharmacognosy-ban publikált 2011-es tanulmány kimutatta, hogy a zellerrel, a cikóriával és az árpával 4 hétig etetett patkányokban a koleszterinszint szignifikánsan alacsonyabb volt. Rossz koleszterin már 1-2 szár zeller elfogyasztásával csökkenteni tudja.

6. Lúgosító hatása van

Vérünk normál pH-ja savas lehet a stressz, a savas étrend és a méreganyagok beáramlása miatt. A szervezet lúgos ásványi anyagokkal kompenzálja a savasságot. Ezen ásványi anyagok hiánya savasság felhalmozódásához vezet a sejtekben, ami csökkent energiaszintet, savasságot, fáradtságot és betegségeket okoz. A szárzeller az esszenciális ásványi anyagok hihetetlen forrása, mint például a kálium. A napi zellerfogyasztás helyreállíthatja a normál pH-értéket a szervezetben, energiát szabadíthat fel és újjáélesztheti Az immunrendszer. Ezenkívül a savas környezet veseköveket és más hólyagfertőzéseket okozhat.

7. Hidratálja a testet

A megfelelő hidratálás nagyon fontos az egészségi állapotunk szempontjából. A test minden sejtjének vízre és oxigénre van szüksége a megfelelő működéshez. Mert A zeller 95% vizet tartalmaz, Kulcsfontosságú szerepet játszhat a kiszáradás megelőzésében, amely fáradtságot, szomjat, kevesebb vizeletet, száraz bőrt, fejfájást, székrekedést, izomgörcsöt és szédülést okoz. A jól hidratált testnek ragyogó bőre lesz, egészséges haj és megfelelően működő szervek. Ezenkívül a zeller káliumja segít a testnedvek szabályozásában és serkenti a vizelettermelést, segítve a szervezetet a káros méreganyagoktól.

8. Javítja és védi a látását

Egy zeller szár napi fogyasztása megadja elegendő A-vitamin, hogy a látása éles és tartós legyen. A szem retinájának A-vitaminra van szüksége a képek feldolgozásához és az agyba juttatásához. Az A-vitamin-hiány idővel felgyorsíthatja az életkorral összefüggő látásvesztés és a retina gyengeségének megjelenését. A szárzeller luteint és zeaxantint is tartalmaz - antioxidánsok bőségesen zöld leveles zöldségekben, amelyek védenek az ultraibolya sugárzás káros hatásaival szemben. A látás védelme érdekében ideális friss zellert fogyasztani. Rendszeresen fogyasztott extra szárzellert csökkenti a szürkehályog kialakulásának valószínűségét és véd a makula degenerációja ellen.

9. Megakadályozza a memória elvesztését

A legújabb kutatások kimutatták, hogy a memóriavesztés megállítható a zeller rendszeres fogyasztásával. Agysejtjeink gyulladásos korban szenvednek, amely degenerációt és csökkent mentális kapacitást okoz. 2010-ben a Journal of Nutrition publikált egy tanulmányt, amely kimutatta, hogy a luteolint tartalmazó növényi vegyületekben gazdag étrend csökkenti az életkorral összefüggő agyi gyulladásokat és memóriaproblémákat azáltal, hogy betiltja a gyulladásos molekulák felszabadulását az agyban. Luteolin a szárzellerben található természetes anyag. Ezenkívül a szárzellerben található ftalid hozamot eredményez mentális egészségi előnyök. Kezdje el naponta a zellerszárat, hogy egészséges legyen az agya, és megelőzze az olyan betegségeket, mint az Alzheimer-kór.

10. Harcol a rákkal

Ha mégis ezt érzed szárzeller Nincs szüksége rá, ezért íme az egyik oka annak, hogy biztosan nem hagyhatja figyelmen kívül. Az Food and Chemical Toxicology folyóiratban közzétett 2013-as tanulmány az étrendi flavinoidokat apigenint és luteolint találta a szárzellerben, és megállapította, hogy ezek hatékonyan elpusztítják az emberek hasnyálmirigy-daganatsejtjeit. 2011-ben a Missouri Egyetem kutatói az apigenin hatásait vizsgálták emlőrákban szenvedő nőknél, és megállapították, hogy az apigenin megállíthatja a rák progresszióját. Ezért ha akarod Fogyasszon naponta legalább egy zellert, esélye van megelőzni a rákot.