Azok az iskolások, akik tápláló ételt kapnak ebédidőben, kevésbé valószínűek túlsúlyosak vagy gyermekkori elhízottak. Azok pedig, akik reggelit és ebédet kapnak, háromszor kevésbé hajlamosak erre a sorsra.

gyermekek

A gyermekkori elhízás elleni küzdelem azért fontos, mert a felnőttek és ezen gyermekek elhízásához vezethet, akik későbbi életkorukban nem fertőző betegségek, például cukorbetegség, magas vérnyomás és szívbetegségek alakulnak ki.

Az elhízást nem feltétlenül a túlevés vezérli, ahogyan azt általában feltételezik. A gyermekeknél az elhízás is kialakulhat, ha rossz minőségű és olcsó ételeket fogyasztanak, amelyekben sok zsír- és finomított szénhidrát lehet.

Körülbelül 44 millió gyermek van túlsúlyos vagy elhízott. Dél-Afrikában a két és 14 év közötti gyermekek körülbelül 28% -a túlsúlyos vagy elhízott.

Vizsgálatunk kimutatta, hogy a gyermekkori elhízás viszonylag egyszerű és költséghatékony. Két iskolai táplálkozási program - az egyik reggelit és ebédet is tartalmazott - jelentős hatással volt a tanulók túlsúlyának és elhízásának csökkentésére.

Az iskolai táplálkozási programok hatása

Eredményeink egy összehasonlító tanulmányból származnak Lady Frere és a keleti-foki Qumbu kerületek iskoláiban.

Szerettük volna önállóan értékelni az iskolai étkeztetés program és az Országos iskolai táplálkozási program relatív hatását. E programok hatását még soha nem értékelték.

Azok a gyerekek, akik az Országos Iskolai Táplálkozási Programban részesülnek, fehérjéből, szénhidrátból és zöldségből álló ebédet kapnak. A reggeli dúsított gabonafélékből áll az iskolai nap kezdete előtt.

Három típusú iskolában hasonlítottuk össze a gyermekek magasságát és súlyát:

azok, akik nem sokkal a vizsgálat megkezdése után kezdtek ételt kapni ebédnél;

azok, akik egy ideje ebédidőben kapnak ételt; a

akik ebédet és iskolai reggelit kaptak.

Az iskolák azon diákjainak csaknem 35% -a, akik ebédidőben nem kaptak ételt, túlsúlyosak vagy elhízottak az Egészségügyi Világszervezet (Body Mass Index) ajánlása szerint mérve.

Összehasonlításképpen, az iskolák azon diákjainak csak 17% -a, akik ebédidőben kaptak ételt, túlsúlyosnak vagy elhízottnak minősültek.

Az iskolai gyerekek, akik reggelit és ebédet is kaptak, a diákok csupán 11,5% -a volt túlsúlyos vagy elhízott.

Az iskolai táplálkozási programok hatása drámaibban megfigyelhető azokban az iskolákban, amelyek tanulmányaik során ebédidőben kezdtek ételt kapni.

A gyermekek első mérésekor a túlsúly és az elhízás szintje riasztóan magas volt. Az év végére - miután a gyermekek ebédidőben legalább három ideig kaptak ételt - a túlsúly és az elhízás szintje 8% -kal csökkent.

Jó befektetési megtérülés

A Dél-afrikai Statisztika szerint a gyermekek 30% -a olyan háztartásokban él, amelyeknek elégtelen vagy súlyosan elégtelen hozzáférése van az élelmiszerekhez. Ezért ezek a gyermekek enyhe vagy tartós éhséget tapasztalnak.

A jelenlegi aszály és az emelkedő élelmiszerárak miatt egyre drágább és drágább, és a családok számára - különösen a szegény közösségekben - nehezebb választani az egészségesebb ételeket.

Ennek eredményeként a szegényebb emberek olyan ételeket fogyasztanak, amelyek elhízáshoz vezetnek. Ez pedig hozzájárul a nem fertőző betegségek fokozott kockázatához. Az ilyen közösségekben felnövő gyermekeknek nincs más választásuk, mint olyan ételeket fogyasztani, amelyekből hiányzik a tápláló ételek megfelelő egyensúlya. Nagy a kockázata az elhízásnak és a "rejtett éhségnek". A rejtett éhség az alacsony minőségű, táplálékhiányos ételek fogyasztásával járó mikrotápanyagok hiánya.

Az elhízás - beleértve a gyermekkori elhízást is - magas költségeket ró az egészségügyi ellátásra az országban, mivel a szívbetegséghez és más nem fertőző betegségekhez kapcsolódik.

Az ebédre való étkezés azonban napi átlagosan R2, 73 főbe kerül. A reggeli ára hasonló. Bár viszonylag alacsony költségek, az elhízás arányának jelentős csökkenése azt jelzi, hogy ezek nagy hatású beavatkozások, amelyek megvédhetik a gyermekeket a későbbi elhízástól.

Tekintettel az egészségügyi rendszerben várható költségmegtakarításra, az ilyen beavatkozások kiváló megtérülést jelentenek.

Mivel a szegénység magas fokú táplálékbizonytalansághoz vezet, és emelkednek az élelmiszerköltségek, az iskolai táplálkozási programok nemcsak a szegénység enyhítésének fontos mechanizmusát jelentik, hanem erkölcsi kötelezettségünket is felhasználva biztosítanunk kell a gyermekek táplálékát; Kimutatták továbbá, hogy hosszabb távon egészségügyi előnyökkel járnak a gyermekek és az egész ország számára.