Olyan étkezés receptjét keresi, amely alkalmas csökkentő étrendre? Finom sertésszűz zöldségpürével és gombával. Ez az! Könnyű ebéd vagy vacsora, amelytől nem fog hízni. Finom, egészséges és gyors.
Hozzávalók 4 adaghoz
- 400g sertés bélszín
- 10 darab sárgarépa
- 1 naptár
- 500 g gomba
- Őrölt feketebors
- Himalája só
Megközelítés
A sárgarépát és a karalábét meghámozzuk, kockákra vágjuk és puhára főzzük. Főzés közben sült gombát és húst. Vágjuk a gombákat szeletekre, szárazon tapadásmentes serpenyőben, időnként kevergetve, aranysárgára sütjük. Levesszük a membránokat a babáról, és 1,5 cm-es szeletekre vágjuk. Megszórjuk mindegyik szeletet egy kis olívaolajjal az egyik oldalon, sózzuk és ízesítjük. Amikor a gomba elkészült, tegye a húst egy forró serpenyőbe, és mindkét oldalán kb. 1-2 percig sütje, hagyja megszáradni. Fejezzük be a zöldségpürét. Öntsön vizet, keverje össze a zöldségeket botmixerrel simára, ízesítse sóval és bármilyen fűszerrel.
TÍPUS: Amikor a karalábét krumplipürére cseréljük, akkor sűrűbb lesz. A gombákat nem kell vízzel vagy olajjal letakarni. A hús íze tökéletesen csöpög belőle narancslével vagy mártással. Narancsmártás: narancslé + 1 teáskanál méz, csökkentse alacsony hőfokon és öntse a húsra.
Jó tudni: A gombákban sok rost, B2, B5, B6, B7, C, D, E, K, ásványi anyagok és nyomelemek találhatók, mint például kalcium, vas, magnézium, kálium, foszfor, réz, cink, jód. Majdnem 80% -a víz, alkalmasak csökkentő étrendre, csökkentik a duzzanatot, alacsony nátriumtartalommal rendelkeznek, ezért alkalmasak magas vérnyomásban szenvedők fogyasztására. Rendszeres fogyasztásával segítenek megelőzni az érelmeszesedést. Riboflavint, niacint, E-vitamint, C-szelént és cinket tartalmaznak, amelyek a sejtdegenerációt okozó szabad gyökök ellen küzdenek. Segítenek az allergia kezelésében, pozitív hatással vannak az idegrendszerre, a csontokra, védik a szívet, enyhítik a köszvény tüneteit, támogatják az immunrendszert.