Egészségügyi és orvosi videó: Ne akaszd fel! Dokumentum a szerencsejátékról a Cseh Köztársaságban (2017) (2021. február)

Lehet, hogy rabja vagy az ételnek, ha elmenekül bizonyos ételeket enni, elkerüli a vásárlást, vagy bűnösnek érzi magát a túl sok evés miatt.

szemtől

Lehet, hogy az elhízott felnőttek akár 50 százaléka is élhet az étrend-függőség korai szakaszában.

Mary Foushi 200 kilót fogyott, miután segítséget kért egy diétafüggőséghez.

KULCS ÉRTÉK

  • Az ételeket az a túlfogyasztási nyomás jellemzi, amelyekről az emberek tudják, hogy egészségtelenek számára.
  • A felnőttek legalább 5% -a fenyeget súlyát és egészségét.

Csavarsz néhány ételt, elűzöd őket a megvásárlás elől, vagy bűnösnek érzed magad azért, mert túl sokat ettél? Ha igen, akkor rabja lehet a diétának. A PLoS One folyóiratban megjelent tanulmány szerint a résztvevők öt százaléka klinikai táplálkozási függőségben szenved.

Élelmiszer-függőséggel élni

De sokkal több felnőtt - valószínűleg az elhízott felnőttek akár a fele is - együtt élhet az étrend-függőség korai stádiumával - mondta Mary Foushi, aki felépül az élelmiszer-függőségben, az ACORN társalapítója és vezérigazgatója, amely program segít az embereknek az ételfüggőség leküzdésében. Foushi 24 font étkezési absztinencia alatt 200 fontot fogyott, ami kiváltotta függőségét.

A most 61 éves Foushi azt mondja, 34 éves koráig nem tudta, hogy diétázik. Korábban jojó-étrenden esett át, és akár 100 fontot is fogyott, hogy visszanyerje.

Azt is elmondja, hogy ez nagy mennyiségű étel fogyasztásától függ, például "péksütemények, sütemények, fánkok, fagylalt, keksz, kenyér, dió, piték, keksz, vajas tészta, rántott ételek, burgonya chips - ételek" - mondja. . "Az ételfüggőségről először azt hallottam, hogy 1986-ban kezdtem el dolgozni egy kezelési központban, amely 12 lépésen alapult, és alkohol-, kábítószer- és ételfüggőséggel dolgoztam" - mondja.

A szenvedélybetegek számára az egyik kihívás az új étkezési mód megtalálása, amikor a körülötted élő emberek és a társadalom még mindig azokat az ételeket eszi, amelyek kiváltanak. Foushi szerint tapasztalatai szerint a család és a barátok jó szándékúak voltak, de nem értették függőségeit.

"Gyakran mondták, próbáljon csak egy darabot [a függőséget kiváltó ételt]" - mondja. Ez továbbra is fennáll, és a 12 lépéses programok segítségével ma is egészséges.

Mi az étrendi függőség?

Az ételfüggőséget még nem ismerik el diagnosztizált függőségként. A mentális rendellenességek diagnosztikai és statisztikai kézikönyvének (DSM-V) legújabb kiadásában a mentális és viselkedési egészségi állapotok, az ételfüggőségi viselkedés diagnosztizálásához használt kötet szerepel a rohamban. De vita folyik arról, hogy az élelmiszer-függőséget mint kábítószer-fogyasztási rendellenességet kell-e felvenni.

"Az Élelmiszer-függőségi Intézet elősegítette az étrendtől való függőséget, mint szerhasználati rendellenességet" - mondta Phil Werdell, a floridai Sarasotában található Addiction Addiction Institute igazgatója. a függőségről mindenképpen szó esik. Az egyik kérdés az, hogyan lehet a legjobban megkülönböztetni az étkezési függőséget és az étkezést. Más szakértők felvetették azt a kérdést, hogy mely élelmiszer-összetevők okozzák a leginkább függőséget. A cukor, a só és a zsír általában a potenciálisan addiktív élelmiszer-összetevők listáját vezeti.

Ma a Yale étrendi függőségi skálája olyan eszköz, amely segít az orvosoknak megérteni az egyén ételhez való viszonyát. A szakértők által felülvizsgált skála olyan speciális étkezési szokásokról kérdez, amelyek jelezhetik a függőséget, például a túl sok evésről, az adott ételek vásárlásának elhagyásáról, a túlevésért való bűnösségről, elvonási tünetekről, például ingerlékenységről vagy szorongásról, ha nem tudsz enni. ételek, fáradtságérzés a nagy mennyiségű étel ellenére és bizonyos ételek folyamatos fogyasztása a negatív következmények megtapasztalása után is.

CSATLAKOZTATVA:

"Sok embernél bizonyos mértékig előfordulhat a túlevés, de egyesek rögeszmés-kényszeres kapcsolatot teremthetnek bizonyos ételekkel" - magyarázza Pardis Pedram, a kanadai Memorial University doktorandusa és a PLoS One-ban megjelent tanulmány vezető szerzője.

Pedram és munkatársai 652 felnőttet vizsgáltak meg az ételfüggőség és az elhízás kapcsolatának értékelésére. A teljes táplálkozás 5% -os előfordulását találták, de megjegyezték, hogy az ételfüggőség inkább elhízott embereknél valószínűbb. "Az ételfüggőség leggyakoribb tünete csoportunkban" tartós vágy vagy ismételt sikertelen próbálkozás volt a leszokásra "- mondja Pedram.

Az emberek szűrése a diéta jelei szempontjából hasznos lehet olyan helyzetekben, mint a bariatrikus műtét, ahol a műtét utáni étrend-stratégiákat az egyes betegek igényeihez kell igazítani - mutat rá Werdell, a Bariatric Surgery and Food Addiction szerzője. Az ételfüggőség azt jelenti, hogy a betegnek más kezelési stratégiára van szüksége, amely nagy valószínűséggel olyan csoportok 12 lépéses megközelítésén alapul, mint az Anonim Túlfogyasztók vagy a Felépülő Élelmiszerfüggők.

Lehetőségek megteremtése segítségkéréshez

Végül az ételfüggőknek el kell dönteniük, hogy mikor és mikor kell őket kezelni. A függőséget okozó ételektől való tartózkodás munkát igényel, de lehetséges.

"Azt mondanám az embereknek, hogy a legfontosabb, amit tehetnek, hogy megnézzék azokat az ételeket, amelyektől függenek, támogatást kapjanak az addiktív étkezésekből való kilépéshez, és támogatást kapjanak az érzésekhez és érzelmekhez" - mondja Foushi., Aki átélt. megvonási tünetek időszaka, amikor megkezdte megvonási programját. Ma boldogan tartózkodik az olyan ételektől, amelyek függőséget találtak, miközben az ételfüggőség szélesebb körű tudatosságát szorgalmazza.