Szénhidrátok és alkohol? Nem vagyok szakorvos, csak mélyen próbálom megismerni életmódunk és életmódunk jelenlegi problémáinak okait, mivel ezek drámai módon befolyásolják egészségünket. Sok ember és egész család problémái nyugtalanítanak, amelyeket nagyrészt a rossz életmód, az alkoholizmus és az élethez jutás okozta betegségek okoznak. Engem független szerzők legújabb publikációi inspirálnak, akiket nem befolyásol semmilyen ipari lobbi (étel, fitnesz vagy jól ismert gyógyszertár), és keresem a módját, hogy inspiráljam az embereket a változásra. Elkészítettem önnek egy egyszerű útmutatót, amely az ellenőrizetlen szénhidrátfogyasztás okozta folyamatokra összpontosít, amelynek köszönhetően helyesen fogjuk megérteni a testünkben lejátszódó legfontosabb folyamatokat, ha csak üres, magas glikémiás és mérgező ételeket fogyasztunk. Legyen óvatos, ide tartozik az alkohol is, amely kétszeresen veszélyes lehet ...

alkohol

Azok, akik ismernek, tudják, hogy folyamatosan próbálok javítani és tesztelni bizonyos táplálkozási elveket, powerfoodokat vagy kiválasztott étrend-kiegészítőket annak érdekében, hogy megtaláljam az optimálist, hogy a lehető leghatékonyabban és produktívabban tudjak működni. Tudjuk, hogy általános tanácsok arról, hogyan lehet rendszeresen sportolni, naponta ötször enni, sok zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani, valahogy nem működnek az időigényben, és meg kell találnunk a leghatékonyabb megoldásokat a maximális hatás elérése érdekében. Bár egyetértek azzal, hogy a rövidítések nem léteznek, ismét hiszek a 80/20 szabályban, ahol az érték 80% -a az input 20% -át teszi ki, és szinte minden területen érvényes. Nézzük tehát a táplálkozás egyik legfontosabb elvét, amely a vércukorszint stabilizálása és a helyes inzulinreakció biztosítása.

Amit a legtöbb orvos és oktatási rendszerünk még soha nem magyarázott el nekünk?

Ma mindannyian nagyon jól tudjuk, hogy a 2-es típusú cukorbetegség járványos méreteket öltött. A szív- és érrendszeri betegségek száma a felére csökkent az 1980-as évekbeli margarin óta, de a cukorbetegség száma gyorsan növekedett, hogy ezt a hiányt pótolja, és ma abszolút felesleges járvány előtt állunk. A célom most nem a legrosszabb forgatókönyvek lefestése, sokkal inkább az, hogy világos magyarázatot adjak arra, hogyan fejleszthető az inzulinrezisztencia, amely beindítja a testünk összes negatív biokémiai folyamatát, amelynek valóban katasztrofális következményei lehetnek ...

Magam is meglepődtem, amikor megtudtam, hogy valójában hogyan működik sejtszinten. Nem csak meglepődtem, hanem örültem is annak, hogy ha megértem ezeket a kérdéseket, és elkezdem alkalmazni a gyakorlatban, akkor sokkal jobb energiát kapok a napomra, és egyúttal megoldom az egészségügyi problémámat is. És ezt sajnos egyetlen orvos vagy iskolarendszer sem magyarázta el nekem, ezt saját kezdeményezésemre kellett megtudnom ...:) De mindig jobb később, mint soha.

Miért foglalkozom ennyire a szénhidrátokkal?

Azok, akik figyelmesen olvassák a cikkeimet, vagy részt vettek valamelyik előadásomon, bizonyára észrevették, hogy nagy hangsúlyt fektetek a szénhidrátbevitel ellenőrzésére. Nem vagyok radikális vagy nem teljesen támogatója a szénhidrát-megközelítésnek, mert meggyőződésem, hogy egyes őszinte formájú szénhidrátok (tönköly, minőségi durumbúza tészta, barna vagy basmati rizs, búza palacsinta) megfelelő testtáplálék a testünk számára a megfelelő kombinációk.

A probléma azonban az, hogy a mai világban minden oldalon feldolgozott termékek rejtőznek, tele rejtett cukorral, színezékekkel és vegyszerekkel, amelyek elvezetnek minket az egyensúlytól, és így számos probléma egyik fő kiváltó okai. Tudta, hogy a cukor ugyanazokat a receptorokat foglalja el, mint a kokain vagy más addiktív szerek? Ezért sokan azt mondjuk, hogy csokoládé vagy édesség nélkül nem tudjuk elképzelni az életünket. Nem furcsa? Nem szabad inkább az élettől függnünk, mint az ételtől?

Összességében azonban azt is fontos felismerni, hogy a táplálkozás optimalizálása valójában a jelenlegi állapotunktól, az egyéni sajátosságoktól és különösen a céljainktól függ. Ebből a szempontból mindannyian elsősorban az egészségre vágyunk, de ha belegondolunk abba, hogy az egészség több összetevőből áll, akkor arra a következtetésre jutunk, hogy nem is érdekel az egészség (mindaddig, amíg van túlságosan nem vesszük észre), hanem arról az energiáról van szó, amelyre szükségünk van álmaink megvalósításához, hogy könnyedén legyőzhessük a buktatókat, amelyek inkább kihívást jelentenek számunkra, mint problémák.

Recept: továbbfejlesztett gluténmentes, de mégis Linen sütemények, olvassa el itt.

Mi történik valójában a testünkben, ha szénhidrátokat fogyasztunk?

Már tudjuk, hogy amikor eszünk, testünk a következő makrotápanyagokat emészti meg: cukrok, fehérjék (valójában sok különböző aminosav) és zsírok. Bármi, ami nem emészthető (például alkohol, rost vagy toxinok), vagy közvetlenül megszűnik, vagy a megnövekedett májfunkcióval szűrhető.

Valójában minden elfogyasztott szénhidrát végső soron glükóz néven ismert egyszerű cukorrá alakul, akár közvetlenül az emésztőrendszerben, akár később egy rövid májlátogatás során. Az az igazság, hogy az összes kenyér, tészta, gabonafélék, burgonya, rizs (állíts meg, ha eleged van), gyümölcs, desszert, édesség és málna, amelyet eszünk és iszunk, végül glükóz formájában kerül a szervezetünkbe. Bár a glükóz az alapvető üzemanyag, ha többet veszünk be belőle, és nem éget el a sejtjeinkben, mérgezővé válik. Ily módon a test a vérből nyeri el és nem kívánt zsírsejtekben tárolja.

Van azonban egy trükk: amint az izomsejtek telítődnek, mint a legtöbb inaktív embernél, a glükóz többi része gyorsan zsírokká válik. Telített zsír.

Az emberi evolúció és a növekvő inzulinrezisztencia okai

Az inzulin az első hormon, amely élő organizmusokban fejlődik ki. Minden állat kiválasztja az inzulint a felesleges tápanyagok tárolása eredményeként. Teljes értelme lenne, ha olyan világban élnénk, ahol az étel gyakran kevés volt, vagy sokáig egyáltalán nem volt elérhető. A testünk így hatékonyabbá válna, miközben a trükk az, hogy nem zsír, hanem a cukor zsír formájában van tárolva a testünkben.

A legtöbb ember félretájékoztatása az inzulinrezisztenciáról és a 2-es típusú cukorbetegség egész problémájáról gyakran kulcskérdés oktatási rendszerünkben és az általános közvélemény tudatában.

Amikor azonban 10 000 évre tekintünk vissza, azt tapasztaljuk, hogy őseink cukor- vagy egyéb szénhidrát-ellátásuk nagyon kicsi volt. Itt-ott volt gyümölcs, néhány bogyó, gyökér és hajtás. Még néhány paleo antropológus is azt sugallja, hogy őseink átlagosan csak 80 gramm szénhidrátot fogyasztottak naponta. Hasonlítsuk össze a jelenlegi szlovák étrendünkkel, i. 350g - 600g ez. Az étrend többi része különböző arányú zsírokból és fehérjékből állt. Minimális szénhidráttartalmú étrendjük rostos volt (és ezért összetett), ezért a szervezetben az inzulin növelésére gyakorolt ​​hatása minimális volt. Valójában olyan kevés szénhidrát/glükóz volt az étrendjükben, hogy akár négyféle módszert is kidolgoztak az elkészítéséhez, és csak egyet szabadultak meg a feleslegétől.!

Az inzulinfelesleg is mérgező! Ismét ne feledjük, hogy nem a zsír, hanem a cukor tárolódik zsírsejtjeinkben.

Amikor jelenleg ilyen nagyobb mennyiségű szénhidrátot fogyasztunk, hasnyálmirigyünk még mindig pontosan úgy termeli az inzulint, ahogyan a DNS-e megmondja neki. Amikor azonban a máj- és izomsejtek már telítettek glikogénnel, ellenállóvá válnak az inzulinhívásokkal szemben. Ezeknek a sejteknek a felületén csökken az inzulinérzékeny receptorok száma, és csökken a hatékonyságuk is. Mivel a glükóz már nem jut be a májba és az izomsejtekbe, a véráramban marad. Ezután a hasnyálmirigy üzenetet kap a túlzott mennyiségű mérgező glükózról a vérben, és kétségbeesetten még több inzulint pumpál, ami még nagyobb ellenállást okoz a már említett sejtes receptorokkal szemben. Végül az inzulin segít a glükóznak eljutni a zsírsejtekbe, ahol zsír formájában tárolódik. Tehát, ha a tányérunk általában túl "szénhidrátosnak" tűnik, akkor nagyon gyorsan negatív spirálba kerülünk a nyereség és a csökkent energia miatt.

A 80/20. Szabály, határozzuk meg a megfelelő prioritásokat

Amikor továbbra is elégedettek vagyunk a magas szénhidrátmennyiséggel (igen, kedves uraim, a sört és az alkoholt itt számoljuk), és hiányzik a testmozgás, erősítjük a szervezetünkben fellépő káros dominóhatást, és az inzulin iránti érzékenységünk folyamatosan csökken. Ha összehasonlítjuk az elhízott embereket normális emberekkel, azt tapasztaljuk, hogy gyakran még kevesebb ételt és kalóriát fogyasztanak, de egy grammot sem veszítenek. Ha nem tesszük meg az első lépéseket testünk hormonháztartásának helyreállítására, csupán a szénhidrátbevitel csökkentésével és a fizikai aktivitás növelésével (különösen az izmok stimulálásával), sok problémát fogunk kialakítani, amelyek az idő múlásával elmélyülnek, és egyetlen gyógyszer sem segít rajtunk ... Ezért, világosan fontossági sorrendet kell meghatároznunk és megfelelően beállítanunk magunkat, hogy fokozott energiát és hosszú távú egészséget érjünk el.

Olvassa el, hogy felfedezze a valódi ok-okozati összefüggéseket, hogy optimalizálja táplálkozását, fokozott energiáját és szuper erős egészségét.

A napi étkezés optimális összetételéről többet tudhat meg a könyvemben vagy a személyes szakmai-oktatási konzultációimon, ahol az ügyfelekkel dolgozom életmódjuk egyénre szabásában. Ez nem csak az ételről szól, hanem az egyéniségének átfogó megközelítéséről is.