24.12. 2020 Az ünnepi menünek nem kell kalóriabombának lennie ahhoz, hogy még három órán át fújjon a kanapén. Élvezni fogja a finomságokat, és a gyomra nem fog tiltakozni.

szenteste

archívum Jó étel

Népszerű az internetről

Milena Minichová sorozatos szörny DÖBBEN: Csak hóban fényképezték a hóban . Hú, de megvan a karaktere!

Mit tervez ma főzni? 5 recept élénkíti étrendjét, a család elismerően bólogat!

Ez a legszebb módja annak, hogy okosan megmutasson egy darab meztelen bőrt: A férfiak elfelejtenek lélegezni!

Hana Vágnerová kifinomult ruhát vett fel, de nagyon rosszul sikerült: EZ erodálta a nemi fűrészt!

Mit kell tenni a HÓNAP cselekedete szerint? A holdtippek segítenek javítani egészségét és megkönnyíteni az életét!

kapcsolódó cikkek

Tegye különlegesen boldoggá és különösen kellemesé az ünnepeket: 7 ötletes trükk, amely mindent megkönnyít az Ön számára

A témához kapcsolódik

Fogyás negyven után

Ételek fogyni utána

Allergiák

Jó emésztés

Házi készítésű karácsonyi ostya

20 darab
● 200 g speciális liszt speciális
● 30 g nádcukor
● csipet őrölt vanília
● 1/2 ek őrölt fahéj
● 1 tojás
● 200 ml tej
● 200 ml vizet
● 3 PL olaj
● méz és fokhagyma tálaláshoz

Az átszitált lisztet összekeverjük cukorral, vaníliával és fahéjjal. Készítsen egy lyukat a lisztbe, törjön bele egy tojást, adjon hozzá tejet és vizet. Folyamatos keverés mellett olajat is adunk hozzá, jól megdolgozzuk. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk pihenni legalább 2 órán át. Közepes lángon melegítsen egy tapadásmentes serpenyőt palacsintához. Megszórjuk olajozott konyhai papírral, és ne öntsünk több olajat a serpenyőbe. Egy merőkanál segítségével tegyen egy kis tésztát a serpenyőbe, egyenletesen terítse el, és a felesleget öntse vissza a tésztába. Így nagyon vékony ostyát kapunk. Amikor az ostya széle barnulni kezd, óvatosan átfordítjuk a másik oldalra, és egy edénybe töltjük, amelynek külseje meg van tisztítva. Az ostya vékony és törékeny marad. A végén hajtsa be az edényt, és hagyja az ostyát kihűlni a serpenyőből. A nedvesség elpárolog belőle. Az ostya nagyon puha vagy kiálló széleit ollóval lehet levágni. Mézzel és fokhagymával tálaljuk.

Felkészülési idő: 45 perc
Sütési idő: 40 perc

Lazac kapros vajjal és pisztáciás pesto

4 adag

● 4 x 200 g lazac patkó
● zöldségek keveréke (lilahagyma, sárgarépa, pirospaprika, karfiol, cukkini)
● héjában főtt burgonya
● citrom
● 4 babérlevél
● gyógynövények (kakukkfű, petrezselyem, kapor)
● só, őrölt fekete bors
● olaj

BORPOROS vajhoz:
● 100 g vaj
● só
● köteg kapor vagy szárított kapor

PISTÁCIÓ PESTÓHOZ:
● 200 g pisztácia héjában
● 1 gerezd fokhagyma
● egy marék petrezselyemért
● citrom
● sajt reszelése
● olívaolaj

Felkészülési idő: 25 perc
Sütési idő: 15 perc

Halkáposzta

6 adag

SZÜLETÉSÉRE:
● fejek, uszonyok és zsigerek édesvízi halakból
● 1 hagyma
● 2 gerezd fokhagyma
● 1 pórus
● 1 petrezselyem
● fekete és friss paprika
● babérlevél
● petrezselyemszár

CABBAGE SZÁMÁRA:
● 3-4 marék savanyú káposzta
● 2 marék szárított gomba
● egy marék szilvaért
● 1/2 marék szárított mazsola
● 2 hagyma
● 1 PL őrölt pirospaprika
● 1-2 liter halleves
● fehérbor, méz
● só, őrölt fekete bors
● olaj

Forraljuk fel a húslevest halfejekből (szem és kopoltyú nélkül), uszonyokból, belsőségekből, hagymából, fokhagymából, póréhagymából, petrezselyemből, egész fűszerekből, babérlevelekből és a petrezselyem szárából. 30–45 percet vesz igénybe. A húst levágjuk a halakról. A szárított gombát, szilval és mazsolát néhány órán át vízben áztatjuk. A káposztát lecsepegtetjük és szükség esetén öblítsük le. A finomra vágott hagymát kevés olajon megpirítjuk. Adjunk hozzá őrölt pirospaprikát, rövid ideig pirítsuk, adjunk hozzá apróra vágott savanyú káposztát és keverjük össze. Fűszerezzük őrölt fekete borssal, adjunk hozzá lecsepegtetett és felszeletelt gombát, hallevest és főzzük puhára a káposztát. Ezután adjuk hozzá a lecsepegtetett szilva és mazsola. Sózzuk, fehérborral és mézzel. Morzsolt hal húsával tálaljuk.

Felkészülési idő: 15 perc
Főzési idő: 60 perc

Szendvicsek avokádó-tojás salátával

20 darab

● 2 kemény tojás
● 1 avokádó
● 1 PL vastag fehér joghurt
● 1 teáskanál lime juice
● 1/2 teáskanál cayenne bors
● 5 db fehérje kenyér (vagy kemény rozs)
● 10 szelet sonka
● 10 szár metélőhagyma
● fekete szezám
● 1 chili paprika
● só, bors

Vágjuk a tojásokat és az avokádót 5 mm-es darabokra, adjunk hozzá joghurtot, lime-levet, sót és borsot. Hagyja a keveréket hűtőszekrényben legalább 2 órán át állni. Vágja a kenyeret egyenlő négyzetekre. Töltse meg a sonkát avokádó-tojás salátával és tekerje meg. Helyezzen két sonkás tekercset a kenyér minden négyzetére, és díszítse apróra vágott metélőhagymával, fekete szezámmal és chilivel.

Felkészülési idő: 30 perc
Hűtési idő: 2 óra

Szárított püspök szendvics marcipánnal

16 darab

● 6 fehérje
● 130 g porított nádcukor
● 180 g sima liszt (tönkölyfehér és teljes kiőrlésű keverék)
● 50–100 g valódi marcipánt
● 150–180 g különféle dió (ideális esetben mogyoró)
● kandírozott gyümölcs (ízlés szerint)
● zsír és liszt a forma zsírozásához és ürítéséhez
● csipet só

Kenje meg az őz hátsó formáját és szórja meg liszttel. Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. A fehéreket lassan felverjük a puha és puha hóba, és fokozatosan adjunk hozzá cukrot nagyobb sebességgel. A kész hónak merevnek és fényesnek kell lennie. Óvatosan keverje össze az átszitált lisztet egy csipet sóval, finomra reszelt marcipánnal, egész dióval és kandírozott gyümölccsel a fehérekhez. Öntsük a tésztát egy formába, egyenletesen terítsük el és süssük a sütőben 35–45 percig. Tegyünk egy tesztet egy fogpiszkálóval, hogy megsüljön-e a közepén. Fedje le a formát a szendvicsgel, és hagyja kihűlni. Néhány óra múlva, ideális esetben másnap, vágja vékony szeletekre a szendvicset, és hagyja megszáradni sütőpapíron egy 120 ° C-os sütőben. A szendvics megsült és szárított szeleteit légmentesen lezárt edényben tartjuk.

Felkészülési idő: 20 perc
Sütési idő: 45 perc