hiba

A csirketojás korántsem az egyetlen faj, amelyet meg kell ennie.

Kap egy klasszikus tyúktojást, amelyet minden élelmiszernél meg lehet vásárolni. Sokkal ritkábban, ugyanazokban a pultokban találkozik más baromfifajta tojásaival, leggyakrabban fürjtojással. Ha azonban meglátogat tenyésztőt vagy valamelyik farmot, lehetősége van kacsa- és libatojásokat szerezni. Határozottan ne hagyja ki ezt a lehetőséget, mert a kacsa- és libatojást a törvény nem kínálja eladásra.

Miért érdemes más típusú tojásokat kipróbálni?

A válasz egyszerű! Bár puszta kíváncsiságból, hogy tetszeni fog-e neked. Tudnia kell azonban, hogy a tyúktojásokhoz képest más típusú tojásoknak nemcsak más a megjelenésük vagy az ízük, hanem az egészségre is. Például a fürjtojás a legkisebbek közé tartozik. A japán fürj tolerálja őket, súlyuk körülbelül 10–12 gramm.

Fehér és szürke foltokkal vannak díszítve, ezért ezeket a tojásokat gyakran használják díszítésre. Ugyanakkor felhasználhatók a konyhában, mint bármely más tojás. A csirkékhez képest ízük lágyabb, könnyen emészthető és alacsony koleszterinszintű, ami sokaknak tetszeni fog.

Pozitívumaik között szerepel a magas vas-, kálium-, kalcium-, valamint vitamin- és aminosavtartalom is. Fogyasztásukat a különböző korosztályok jól tolerálják, a gyermekek, az idősek és a betegek javát szolgálják. A sportolók is értékelni fogják őket, mivel támogatják az immunitást, de ajánlottak például olyan betegségek esetén is, mint asztma, allergia vagy cukorbetegség.

Kacsák és libák

Ha van rá lehetősége, mindenképpen próbálja ki őket. A tyúkoktól eltérően ezek a tojások nagyobbak és vastagabb héjúak. Főzésük - amelynek alaposnak kell lennie - tizenöt percet vagy tovább fog tartani, nyers állapotban ezeket a tojásokat soha nem fogyasztják. Ennek oka a szalmonella-fertőzés nagyobb kockázata.

Mivel a kacsák és libák étrendje más, mint a csirkéké, tojásuk íze kifejezettebb. Ez ne hagyja nyugodni, táplálóak, több sárgáját tartalmaznak, és pontosan ugyanúgy elkészíthetők, mint a csirkéknél.

Kicsit egzotikus

Még akkor is, ha valaki valószínűleg nem kínál strucctojást közvetlenül Szlovákiába, főleg azokban az országokban találkozik ezzel a híres finomsággal, ahol a struccokat általában tenyésztik. A tojás körülbelül 1,5 kilogramm, de lehet nagyobb is, így termése majdnem 30 tyúktojást pótol.

Tehát mielőtt strucctojás omlettet készítene, győződjön meg arról, hogy van elegendő étkezője. A strucctojás kiváló vasforrás, valamint A- és E-vitamin, a fehérjék, zsírok és kalciummennyiségek nagyon hasonlítanak a tyúktojásokhoz.

Nézze meg a GALÉRIÁBAN, melyik környezetben kell megfelelően tartania ezeket az állatokat.