Jártál valaha Kínában, vietnami konyhában vagy indiai étteremben? Akkor talán többet tesz az egészsége érdekében, mint gondolná. A keleti hozzávalóknak és étrendnek köszönhetően nemcsak javíthatja életmódját, de egy kis szerencsével megelőzheti a cukorbetegséget, a szívbetegségeket, sőt a rákot is.

lenni

Oszd meg a Tchibo Blogot

Szerkesztőség

Ha tetszik a cikk, értékelje

Tetszik! Már nem szeretem!

2007-ben az Egyesült Államok Nemzeti Rákkutató Intézete közzétette egy tanulmány eredményeit, amely 3 évig rákbetegeket vizsgált. A tanulmány megállapította, hogy az Egyesült Államokban élő, de Ázsiából származó emberek átlagosan 65% -kal kevesebbet haltak meg a rákban, mint a hétköznapi amerikaiak.

Mi az?

Ezek az adatok arra késztették a tudósokat, hogy vajon miért az ázsiaiak többnyire soványak és hosszabb ideig élnek, mint más nemzetek lakói. A választ az ázsiai nemzetek étrendjének és életmódjának összetételében találták meg. Az ázsiai ételeket hagyományosan egészségesnek készítik, és az ebéd kiválasztásakor az ázsiaiak nagyobb valószínűséggel veszik észre, hogy mi a jó nekik, mint amit jelenleg szeretnek.

Az ázsiai konyha halban is gazdag, nem használ tejtermékeket (kivéve az indiai konyhát), a fehér kenyér és a fehér liszt nem az étlap gyakori része, és népszerű csemege például a sok egészséges zsírral rendelkező dió.

Kalapácsokkal nehezebb vezetni

Az ázsiai konyha egyik varázsa kisebb adagokban rejlik. Ez nem azt jelenti, hogy az ázsiaiak tagadják az ételeket, de gyakran kisebb tálkákban tálalják, mint amit Európában megszokhattunk. Ezenkívül ezek a tálak nem ürülnek ki nagyon gyorsan, mert kevesebb ételt vesznek fel a bunkók. Tehát az ázsiaiak lassabban esznek, és gyorsabban érzik magukat teltebbnek.

A leves gyakran az ázsiai ételek része. Barbara Rolls táplálkozási szakember, a Pennsylvaniai Egyetem szerint a leves elfogyasztása után az ember 20% -kal kevesebb főétkezést fogyaszt.

Ami az ázsiai konyha egészségének kedvez

Az egyes összetevők önmagukban nem jelentenek semmit. Egészségének erősítése érdekében módosítania kell a teljes étlapot, és aktívabb életmódot kell folytatnia. Keleten sokan mennek reggel a parkba, hogy tai csi-t gyakoroljanak vagy este táncoljanak a téren. És ezek a kis lépések számítanak, így ha a következő ételeket felveszi az étlapjába, akkor biztosan nem hibázik.

Szója

A szója sokféle formában kapható - például tofu, tempeh, miso, natto vagy szójaszósz. Bármi is legyen a formája (talán a porkeverékeket kivéve), számos egészségügyi előnye van. A szója magas fehérjetartalmú és gazdag izoflavonokban, amelyek enyhítik a menopauza nehézségeit és az oszteoporózist. Ugyanakkor csökkenti a koleszterinszintet, megakadályozva ezzel a szív- és érrendszeri betegségeket.

Zöldségek és gyümölcsök a menü rendszeres részeként

Az ázsiai ételek alapja általában rizs vagy tészta, és semmi esetre sem hiányozhat a zöldség. A zöldségek sok rostot látnak el a testtel, ami csökkenti a vércukorszintet, és vitaminokkal, amelyek viszont megakadályozzák a sejtek károsodását. Desszertként gyakran lédús gyümölcsöt szolgálnak fel színes sütemények és piték helyett. Ebben az esetben talán nem kell megemlíteni a gyümölcs pozitívumait, ellentétben a cukrászdákkal.

Zöld tea

A zöld tea hatásait annak variációi miatt nehéz megbecsülni, de Sarah O'Brien, a San Francisco-i Egyetem szerint napi 1-3 csésze zöld tea elfogyasztása megelőzheti a rákot, a zöld tea legjobb megelőző hatásával. prosztatarákban. A napi zöld tea fogyasztása szintén véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen.

típus

Akár szeretne tenni valamit az egészsége érdekében, vagy csak kipróbálnia az ázsiai konyha kínálatát, választhatja az egyszerű sushi tekercset, a vietnami pho bo levest vagy a goicuon tekercset. És ha hagyományosan kalapácsokkal szeretné élvezni őket, ez az egyszerű javítóeszköz mindenképpen segít Önnek.:)