próbálja

A szoba megvilágítása, az ételek színe, de az étteremben a megfelelő asztal is - hihetetlenül sok az apróság, amely befolyásolja a kapott étel mennyiségét. A New York-i Cornell Egyetem tanulmánya kiemeli számunkra mindazokat az apróságokat, amelyeket nem szabad lebecsülnünk, amikor fogyni próbálunk. Például tudja, milyen pohárból kell inni, és milyen színű legyen a folyadék?

Mi van otthon…

Ételekre is vonatkozhat "a szemből, az elméből jön ki". Brian Wansink, a Cornell Egyetem bizonyította elég hogy mindig legyen sült burgonya a konyhában, így évi 3,6 kilogrammot hízunk . Az édesített reggeli müzlik szintén veszélyesek. Ha látjuk őket, túl sokat eszünk. Ha növelni akarjuk a zöldségbevitelünket, az asztal közepére kell helyezni, hogy elérhető legyen . Wansink azt is tanácsolja, hogy tegye félre a felesleges főtt ételt, hogy ne legyen kedvünk mindent megenni.

Ez a lemez méretétől és színétől függ

A kisebb tányérok és egyéb tálalóeszközök teltebbnek tűnnek, és elégedettek vagyunk, bár kevesebbet ettünk. Az ételek színe szintén hasznos . , Kísérletünkben az étellel azonos színű tányérok használata a kalóriabevitel 18 százalékos növekedését eredményezte. Ha könnyebb és kalóriatartalmú keményítőtartalmú ételeket eszünk, például rizst vagy burgonyát, akkor célszerű sötétebb, kontrasztos tányérokra helyezni, " jegyzi meg Wansink .

Csészék és italok bennük

Fontos az alkohol és a cukros italok bevitelének ellenőrzése is. Wansink szerint az jobb, ha magas és keskenyebb csészéket használ, mint alacsony és széles: tehát 12 százalékkal kevesebbet iszik. Az étkezéshez hasonlóan itt is az ital színe játszik szerepet: a vörösbor és a színes italok jobban láthatók, mi pedig körülbelül kilenc százalékkal kevesebbet iszunk . Tehát ha korlátozni akarjuk az ivás mennyiségét, akkor jobb sötétebb italokat választani .

Válasszon egészségeset, de ízleteset is

Az agyunk megmondja, mit együnk, de az étel kiválasztását az érzelmek is vezérlik. A Buffaloi Egyetem tanulmánya szerint a szigorú diétáknak, amelyek nem veszik figyelembe az ember kedvenceit, kudarcot kell vallaniuk, mert az étel negatív érzelmekkel jár. . , Ha étrendünkbe olyan egészséges ételeket veszünk fel, amelyek kielégítenek minket és jól érezzük magunkat, akkor ez az egyik leghatékonyabb módszer a pozitív asztali döntéshozatal automatizálására. " mondja e tanulmány szerzője, Marc Kiviniemi .

A fénytől függ

Fontos az a hely is, ahol eszünk. Soha ne egyél a tévé előtt, vagy sötét vagy túlságosan megvilágított helyiségben . , Az alacsony szintű fények és a neonok, valamint a hangos zene miatt többet eszünk. ” magyarázza Wansink .

És helyszíni étterem is

Az étteremben azonban minket is befolyásol az ülésmód. Wansink szerint ha az ablakoknál vagy jól megvilágított helyen vagyunk, egészségesebb ételeket rendelünk .

, Aki asztalt választ az ablakoktól távol vagy a bejárattól, 73 százalékkal nagyobb eséllyel rendel desszertet. Sötétebb vagy különálló helyen kevésbé érezzük magunkat megfigyeltnek, de ha egy könnyen áttekinthető asztalnál ülünk, akkor tisztában vagyunk azzal, hogy láthatatlanok vagyunk, ezért figyelünk az ételek minőségére. Ha a bár közelében ülünk, hajlamosak vagyunk még egyet inni. A legjobb asztalok magasak, lábszékkel: innen érkezik a legtöbb salátára és snackre vonatkozó megrendelés. " magyarázza Wansink .

Mi működött a legjobban, amikor lefogyott? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.