mindennapi

Elkészítés: 25 perc

4 adagra van szükségünk:
600 g fehér káposzta
200 g sárgarépa
1 darab hagyma
150 g majonéz
1 PL citromlé
őrölt feketebors
cukor

Megközelítés:
A káposztát és a sárgarépát finom tésztára reszeljük. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sót és borsot. Majonéz, citromlé, kevés cukor és keverjük össze. Az öntetet hozzáadjuk a káposztához, összekeverjük és legalább egy órán át hűtőben hagyjuk (ideális esetben még tovább).

Hogyan jött létre:
Az amerikai salátaklasszikus története a 18. századig nyúlik vissza, és a bevándorláshoz és a nyelvi akadályhoz kapcsolódik. Az éhség és a szegénység arra kényszerítette az európaiakat, hogy a tengerentúlon jobb életet keressenek. Közöttük sok holland ember volt, aki hazája emlékére és a Koolsla káposzta saláta receptjeként hozott Amerikába. A "Kool" hollandul káposztát jelent, a "sla" pedig a saláta holland kifejezés. Nem sokkal később Koolsla megkapta az "angol" nevet Coleslaw.