Tetszik egy reggeli ötlete, amely fekete tojásból vagy egy tojásból áll, amely nem hasított kacsát tartalmaz? Első hallásra, vagyis olvasásra biztosan megfordul sokatok gyomra. A Föld egyes részein azonban közös ételek, és az emberek nem félnek tőlük. Tudod, melyek a világ leg undorítóbb fogásai? Ha nem, olvassa el ezt a cikket. De jobb, ha néhány órával később elhalasztja a vacsorát, mert hiányozhat az íze.

erjesztett cápa

Pei dan - ezeréves tojások

Ennek a finomságnak különféle nevei vannak: millenniumi, százéves, millenniumi vagy Pei dan tojások. A Föld minden sarkában másképp hívják. A pein dánt úgy állítják elő, hogy a tojásokat hamu, tea és oltott mész keverékébe töltik, és 3–4 hónapig pihentetik. Ez idő alatt megváltoztatja állagát, alakját, ízét és ami a legfontosabb: színét: hirtelen fekete valami hófehér, ami biztosan nem tűnik vonzónak. A fekete mellett a fehér szín arany-borostyán színű, és néha teljesen áttetsző. A sárgája világoszöldtől szürkéig vagy halványsárgáig színezett, állaga folyékony vagy gélszerű. A tojás íze állítólag kéksajtra emlékeztet, finom ammónia- és ammóniaalapú. Ez a kombináció valóban könnyeket okozhat a szemében.

Nekünk, európaiaknak, biztosan nem ez az, amit minden nap reggeliznénk, de a keleti országokban élő emberek dicsérik a Pei dant. A pein dan tojásokat többnyire hámozva, nyersen fogyasztják, gyakran fűszeres és illatos finomságokkal - pácolt gyömbérrel. Ha nem tetszik a nyers fekete tojás ötlete, kipróbálhatja annak főtt változatát rizskásával és különféle köretekkel, például sózott hússal, spenóttal, tenger gyümölcseivel, fokhagymával vagy más típusú pácolt tojással, de ez idő sóban.

Balut - egy tojás meglepetéssel

Kényeztesse ezt az ételt különleges éttermekben és inkább más szélességi fokokon. A balut egy gyöngy, különösen a dél-ázsiaiak konyhájában, és nem engedhetik meg. Ez egy klasszikus tojás, de belül nem egy ízletes és tápláló sárgája lesz, hanem egy kacsa vagy csirke hámozatlan embriója. Az íze állítólag kifejezetten húsos, és kiválaszthatja a csirke életkorát is. Vagy választhat két hetes, védőburkolattal ellátott, vagy egy héttel idősebb, csőrrel és kis kockákkal. A választás rajtad múlik. Gazdagíthatja testét nagy dózisú kalciummal és fehérjével, de mint minden embrió, ez is salakanyagokat termel, és ínyenc tapasztalatok helyett egy szalmonella-társaság figyelmét vagy különféle bélproblémákat fog hazahozni. Az utcai árusok szintén nem adnak komolyságot ehhez az ételhez.

Hákarl - erjesztett cápa

Ha nemrég tért vissza Ázsiából, és úgy döntött, hogy a labda nem neked való, és még mindig több adrenalinra van szüksége, akkor ne is csomagolja ki a bőröndöt, és szaladjon vissza a repülőtérre - Izland irányába. Ha a labda nem lep meg, akkor Hákarl - az erjesztett cápa mindenképpen rekord rövid idő alatt megcsinálja. Fontos összetevő természetesen a cápa és nem a cápa (Somniosus microcephalus). Ez a faj a legészakibb helyen él, és földrajzi elhelyezkedése nagyon fontos a Hákarl íze szempontjából. Annak érdekében, hogy a cápa hatékonyan ellensúlyozza az izlandi jeges víz alacsony hőmérsékletét, húsa sok nitrátot és karbamidot tartalmaz.

Ha a fej elválik a testtől, akkor a húst nem vágják 30 centiméter vastag, azonos méretű darabokra, amelyeket mély gödörbe helyeznek és kövekkel borítanak. A következő hat hónaptól egy évig a cápa pihen, és a rothadó folyamatok végzik a munkát a szakácsok számára. Ennek eredményeként a szárított húsdarabok kemény kéreggel és csípős szaggal rendelkeznek. Jó étvágyat!

Nincs/ízletes menü

  1. Madárfészek leves
  2. Denevérleves
  3. Bor, kis egerekkel alul
  4. Kacsa vérleves
  5. Hamburger sült tehén aggyal
  6. Sajt, amelyben a férgek még mindig boldogan élnek
  7. Remek hernyóleves
  8. Cobra szív
  9. Kutya pirított
  10. Escamoles - hatalmas hangyák petéi
  11. Sült tarantula
  12. Emberi méhlepény
  13. Kumis - erjesztett kancatej egy adag alkohollal
  14. Bika mirigyei
  15. Juh feje
  16. Sült patkányok
  17. Tonhalszem

Tehát melyik számot kell megrendelni ?