A frissen facsart zöldség- és gyümölcslevek lehetővé teszik a vitaminok, enzimek és szerves elemek hiányának pótlását a legkönnyebben felszívódó formában.
A gyümölcs- és zöldséglevek 15-20 percen belül bejutnak a véráramba anélkül, hogy megterhelnék a májat és az egész emésztőrendszert, és a vérrel együtt eloszlanak az összes sejtben és szövetben. Amikor megisszuk őket, nem érezzük úgy a bányászatot, mint egy normál étkezés után.
Milyen gyümölcslevet érdemes inni egészségügyi problémák esetén? Ami segít aranyér, rövidlátás, visszér vagy álmatlanság esetén?
A vitaminok mellett a növények provitaminokkal, azaz olyan vegyületekkel látnak el minket, amelyekből a vitaminok még mindig képződnek testünkben. Ebbe a csoportba tartozik pl. minden narancs vagy vörös zöldségben és gyümölcsben (sárgarépa, paradicsom, paprika) előforduló karotinok.
A zöldséglevek fogyasztása helyreállítja a sav-bázis egyensúlyt. A felesleges állati fehérjék (hús, kolbász, tojás) és szénhidrátok (kenyér, kifli, zabkása, péksütemények) savanyítják a szervezetet, mert ezek az ételek sok ként, foszfort és klórt tartalmaznak. Az emésztés során ezek az elemek víz jelenlétében savakká válnak, amelyek a vérrel együtt minden szövetbe behatolnak és savas jelleget kölcsönöznek nekik.