A sült sertéskaraj bármilyen zöldséghez, párolt vagy sülthez, például kiváló sült édesburgonyához szolgálhat meglepetésként köretként. itt . Ezt a különlegeset húsnak készítettük édes-sós mártás, ami a gyerekeknek is ízlik. Ehhez a recepthez tanácsos saját aszalt szilvát és házi lekvárot használni, mert így is egészségesebb. De ha nincs hazai kelléke, nyugodtan használja az üzletből származóakat is, akkor nem ront el semmit. A sült sertés karaj mindenképpen nagyszerű íze lesz. Kezdjük tehát elkészíteni a receptet.
Adagok száma 6., Elkészítési idő (perc) 120
Hozzávalók:
1 kicsontozott közepes méretű sertéskaraj
5 szelet sovány, vékonyra felszeletelt szalonna
3 PL édesem
1 marék házi szilva
Só
Őrölt feketebors
Szilvalekvár
Olivaolaj
Az elkészítés módja:
- Melegítsük a sütőt 220 fokra. Az ágyékot megmossuk, megszárítjuk, és mindkét oldalán késsel belső vágást készítünk, hogy a szilva beleférjen.
- Sózzuk, fűszerezzük és töltsük meg a húst szilval, öntsünk egy kis olajat egy nagyobb serpenyőbe, és minden oldalról pirítsuk meg a húst.
- Töltse fel a szalonnát, tegye a húst egy tepsibe, fedje le vízzel, és tegye hozzá a maradék szilva. Fedje le a tepsit fóliával és süsse kb. 50 percig.
- Fedje fel a húst, fedje le mézzel és süsse aranysárgára.
- Öntsük a kenyeret a szilval, keverjük össze és öntsük egy kis edénybe. Hagyjuk forrni, adjunk hozzá kb. 4 PL szilvalekvárt, főzzük és szitáljuk meg. Szósz ez így készen áll, és ki tudjuk szolgálni
Jó ízlést kívánunk, és végül az édes csokoládé bomba receptjét ajánljuk: RAW torta csokoládékhoz, amelyet nagyon könnyű elkészíteni, és tej és liszt nélkül is, így gluténra, laktózra vagy tejre is alkalmas allergiások számára fehérje.