Elmondták nekünk, ki dönti el, mit fog enni a kórházban, mit követnek és hogyan ellenőrzik az ételek minőségét.

esküszik

Nem sikerült menteni a módosításokat. Próbálja újra bejelentkezni, és próbálkozzon újra.

Ha a problémák továbbra is fennállnak, kérjük, forduljon az adminisztrátorhoz.

Hiba történt

Ha a problémák továbbra is fennállnak, kérjük, forduljon az adminisztrátorhoz.

A szlovákiai kórházi ételek az egyik klasszikus téma. Mindenkinek megvan a saját véleménye, és mindenki többet "tud" róla, mint azok, akik valóban ételt szolgálnak. Első pillantásra gyakran undorító, unalmas vagy akár egészségtelen ételek végül is semmi dolguk a kórházban. Hazánkban az egészségügyi ellátás hosszú ideje bajban van. Kevés pénzért az alkalmazottak megpróbálnak megfelelő étrendet biztosítani a betegek számára.

Ezért úgy döntöttünk, hogy meglátogatjuk a szlovák kórházakat, és beszélgetünk azokkal az emberekkel, akik felelősek azért, amit a kórházi tartózkodás alatt eszel. Megtudtuk, hogyan készülnek a menük, ki dönti el, hogy milyen étrendet kell betartania a kórházban, és miért étkeznek néha olyan unalmasan. Meglátogattuk a pozsonyi Ružinovban található egyetemi kórházat és a nagyszombati egyetemi kórházat.

A vezető táplálkozási terapeutákkal és diétás nővérekkel a fehér kenyérrel vagy a sült ételekkel kapcsolatos kérdésekkel is szembesültünk. Ellenőriztük, hogy a kenőcsöket és gombócokat maguk a kórházak készítették-e, és azt is megkérdeztük, hogy van ez a híres száraz estékkel.

Miért kapnak a betegek sok kenyeret?

Gondolom, az egyik leggyakoribb megbánás, amit online hallani és látni az, hogy mennyi és milyen típusú kenyeret adnak a kórházban. Két vagy három fehér kifli, vaj, lekvár és egyetlen tojás a nagyszombati kórház fotóján repült a közösségi hálózatok között. A nagyszombati kórházban voltunk, és elmagyaráztuk nekünk, hogy reggelivel együtt tizedet is adnak. Ezért első pillantásra úgy tűnik, hogy sok a sütemény.

Mindkét kórházban azonban azt is megkérdeztük, hogy azok a betegek, akiknek tápláló étrendre van szükségük, miért kapnak alacsony hozzáadott tápértékű zsírtekercseket. Mindkét esetben ugyanazt az információt megismételték velünk: a kórházi beteg soha nem kapja meg otthon az elfogyasztott ételt.