A szója spárga olyan termék, amelyet széles körben terjesztettek a koreai konyha gyorsan meghódította a világot. Ezt hívják yukának vagy fuzhunak is. Ma nehéz lenne olyan embert találni, aki még soha nem próbálta ki. Néhányan inkább már pácoltan vásárolják, és valaki - szárított formában. Vegye figyelembe a szója spárga kalóriatartalmát és hasznos tulajdonságait.
Spárga szója - kalóriatartalom
Mint fent említettük, ez a termék két változatban vásárolható meg: szárítva vagy használatra készen. Természetesen kalóriatartalmuk más, de ha a szárított spárga folyadékkal telített, akkor annak súlya megnő, és a kalóriatartalom megközelítőleg megegyezik a késztermék tömegével.
100 gramm szárított félkész termék. Ez 440 kcal, és az ecetes koreai spárga kalóriatartalma 234 kcal. Ebben az esetben a spárga 40% fehérjéből, 40% szénhidrátból és a fennmaradó 20% zsírból áll. Fogyás esetén nem ajánlott visszaélni egy ilyen termékkel.
A szója spárga hasznos tulajdonságai
A szója spárga felhasználása nagy mennyiségben tartalmaz természetes növényi fehérjét. Szója tejből készül: felforralják, a habot összegyűjtik és felakasztják, így téglalap alakúak és száradnak. Ez szója spárga.
Ezért hihetetlenül gazdag fehérjében, például esszenciális aminosavakat tartalmaz. Kiváló termékek azoknak a vegánoknak és vegetáriánusoknak, akik otthagyták az állati eredetű ételeket, és ennek következtében általában kevesebb fehérjét kapnak.
A szója spárga károsodása
Eddig viták folytak a szója spárga előnyeiről és ártalmairól. Tény, hogy a szója olyan termék, amelynek előállítása során a GMO-k használata megengedett. Így bármelyik kiválasztásával
szójatermékek, akkor mindig fennáll annak a veszélye, hogy géntechnológiával módosított terméket szerez, és ezzel együtt a rák kialakulásának kockázatát is.
A szakértők nem javasolják a szójabab használatát mindenkinek és különösen a gyermekek számára. Egyes jelentések szerint kóros szexuális fejlődési rendellenességek fordulhatnak elő a szójabab gyakori alkalmazásával. A szója ugyanis gazdag fitoösztrogénekben - a női nemi hormonok növényi helyettesítőiben. Az a személy, aki gyakran fogyaszt szóját, elkezdhet hízni a nők típusa szerint (mellkas és gyomor). Azoknak a nőknek, akik visszaélnek ezekkel a termékekkel, pajzsmirigy-problémái lehetnek.
Meg kell jegyezni, hogy a szója spárga enyhe, ritka alkalmazásával nem károsodik.