Meglepődhet, hogy most szőlőlekvárt készítettem, de barátom a hidegben szőlőt szedett. még mindig jó volt, ezért feldolgoztuk.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Az említett szőlőből szőlőlevet készítettem, ahogy a receptemben is megtalálom: http://varecha.pravda.sk/recepty/sirup-z-hrozna/21735-recept.html folytattam az említett recept 6. pontját. Mértem 2 liter levet, felforrósítottam, közvetlenül forralás előtt, hozzáadtam gelfixet + 4 evőkanál cukrot, alaposan összekevertem, a forrásponttól kb. Hozzáadtam a maradék cukrot és ismét jól összekevertem. az utasítások szerint megvártam, amíg forrni kezdett, és 5 percig kissé főztem. Csészékbe öntötte, lezárta, fejjel lefelé fordította és 5-6 percet várt, majd a csészéket fejjel lefelé tettem, törölközővel és takaróval letakarva, hagytam kihűlni. A süteményhez is használtam, és Linz süteményekhez is megtartom.
a szőlő szilárd és meglehetősen aromás volt, nem lehetett nagyon hirtelen elfogyasztani, és más termékekből nem sok volt belőle.