Leírás
Összegzés
Hozzávalók
| szőlő | |
| kryšt.cukor | |
| gelfix | |
| citromsav | |
| gombaellenes szer hegesztéshez |
Utasítás
Megjegyzések
- Jelentkezzen be vagy regisztráljon a hozzászóláshoz
Exportálás:- Nyomtatás
Hozzászólások
nagyon jó lehet, kár, hogy nincs házi szőlőnk, mindenképpen megcsinálnám.
egy fazék sötét szőlőből és fekete ribizliből nekem való 1:-P
10 évvel ezelőtt egy ismerősömnél kóstoltam meg először, és eddig nem is sejtettem, hogy a szőlőből lekvárt lehet készíteni. Fantasztikus, finom és illatos volt, ezért egy másik nem hagyományos-luxus:-P
És valaki gelfix nélkül főz, mert nekem nem muszáj, de ilyen régi klasszikus mód.
Ezt találtam a neten:
Lekváros kémia nélkül
Ha vegyi tartósítószer nélküli lekvárt akar főzni, vegye figyelembe az idős anyák tanácsát. Három napig főzzük, de körülbelül egy órán át együtt. "Este az első napon tisztítsa meg a gyümölcsöt, forralja fel, majd tegye félre. Másnap forraljuk újra 20 percig, és hűvös helyen tároljuk. Harmadik napon szűrje át a gyümölcsmasszát a gézen, és adja hozzá a cukrot. Körülbelül 400–500 g gyümölcs kilogrammonként. Főzd a húst körülbelül 20 percig. A lekvár sűrűsödik. Öntsük egy pohárba, és sterilizáljuk rövid ideig.
Szőlőlekvár
P o t r e b u j e t e: 1 kg zöld vagy vörös szőlő (mag nélkül), 2 citrom, 750 g lekvár vagy kristálycukor, 100 g dió, 75 ml pálinka.
Megközelítés:
1. Tegyen szőlőt, vékony szelet citromot és cukrot egy edénybe. Alaposan keverje össze mindent, fedje le és hagyja állni néhány órán át - amíg a lé képződik.
2. Forraljuk fel a keveréket, és pároljuk körülbelül 1–1 és 1/2 órán át; gyakran keverjük, hogy a keverék ne tapadjon az edény aljára.
3. Állás után hagyja állni néhány percig a keveréket. Ezután keverje össze a sült diót és a pálinkát.
4. Helyezze a kész lekvárt sterilizált csészékbe, és zárja le.
Szőlőlekvár
3 kg szőlő, 2 dl bor, 1 kg cukor, 1/2 teáskanál citromsav.
Pörkölje meg a szőlőt, borítsa le borral és forralja fel. Hagyja, hogy a folyadék egy része megfelelő sűrűségűre párologjon. Adjunk hozzá cukrot és főzzük egy ideig. Tegye a forró lekvárt poharakba, és amikor a felület megszárad, zárja le őket.