| MINDEN RECEPT GYERMEKKÜLÖNLEGES LEVESEK CSIRKEHÚS ÉS Baromfi MARHAHÚS SERTÉSHÚS DARÁLT HÚS HAL ÉS TENGERÉSZET ZVERINA HÚSMENTES ÉTELEK | SALÁTOK, TÖMEGEK Rizs és tészta PIZZA ÉDES ÉTKEK PASTRIES, CUPS ÉDESSÉG GYÜMÖLCS JAMS ÍZ BEVONATOK | Italok, italok NYÚLHÚS GLUTÉN mentes étrend SZERKEZETEK HUBS MÁRCSA NÖVÉNYI ÉTELEK HÁZI GYÓGYSZER DIÉTA KARÁCSONYI Cukrászda | VERSENY HÁZI SÜTŐK GRILL SÜTÉSEK MI A HÁZ DAL DIA RECEPTEK APPETIZEREK GŐZÖS LAKTÓZMENTES ÉTELEK |
MÁRCSA
Bazsalikomos szósz. dokonaláááá
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK
kb. 2 adag: 1 PL vaj, 1 medvehagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl zöldségleves, 1 dl főzőkrém, 1 PL reszelt parmezán, egy marék friss szeletelt bazsalikom, só, bors
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
vajon megpirítjuk a finomra szeletelt medvehagymát és a fokhagymát, hozzáadunk húslevest, egy percig főzzük, hozzáadunk főzőkrémet, parmezánt, egy marék szeletelt bazsalikomot és főzéssel csökkentjük a kívánt sűrűségig (8-10 perc), összekeverjük, fűszerezzük sóval és borssal. finomság . baba a szájban
MÁRCSA
Tejszín és narancs szósz.
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK
Nem tehetek róla, de megosztom ezt a két finom szószt. Mindegyik más, de mindkét gyerekemnek tetszett, ezért csak válasszon. Grillezett hússal vagy percekkel kiválóak.
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
Krémes: 1 nagy hagyma, 1 PL vaj, 1 Pl kristálycukor, 400 ml húsleves/de a hús jobb /, 150 ml víz, 1 PL zöldség, 50 ml tejszín, 1 PL sima liszt, 1 PL olaj, 2- 3 golyó egész bors, őrölt fekete bors, 3 ág rozmaring. ízlés szerint só, de nem kellett.
Finoman aprítsa fel a hagymát és meleg vajban pirítsa meg, szórja meg cukorral, és hagyja karamellizálódni. Öntsön vizet, húslevest vagy pörköltet, adjon hozzá vegetát, rozmaringot, egész fűszereket és főzze alacsony lángon 10-15 percig. A lisztből és az olajból készítsen sötét mártást, keverje hozzá a mártást, és keverje össze, amíg besűrűsödik. Szűrjük át szitán, keverjük hozzá a tejszínt és a sót ízlés szerint.
NARANCS: 60 g vaj, 1 kicsi hagyma, 125 ml narancslé, 1 PL reszelt narancshéj, só/csak egy kicsit, csak az ujjak között /, 1 tag keményítőliszt, 2 PL víz.
Finoman aprítsa fel a hagymát, és rövid ideig pirítsa meg a vaj felét. Adjunk hozzá narancslevet és héjat, főzzük 3-4 percig, és adjuk hozzá a keményítő lisztet, amelyet kevés vízbe keverünk. Tegye félre, és keverje össze a maradék vajat a forró habverővel.
RECEPT MENTÉSE RECEPT NYOMTATÁSA (egy látogatónak tetszett a recept)
MÁRCSA
paradicsomszósz/kenhető
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK
1kg-paradicsom 300g-fokhagyma 50g-só
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
Megpucoltam a paradicsomot, majd mindent összedaráltam egy húsdarálón (használhatsz merülő keverőt is) \ r \ n csak a poharak megtöltése és tárolás céljából. A szósz NEM forral. \ r \ nNem hideg. Jobb, ha két hétig állni hagyjuk
MÁRCSA
Chili szósz fokhagymával és gyömbérrel
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK
Csak egy linket fűztem a blogomhoz közvetlenül a megjegyzésekhez. Ha rákattintasz, akkor közvetlenül a blogomra jutsz:) A receptet a képi eljárással a blogomon is megtalálhatod: http: //madewithlovesk.blogspot.co .uk/2015/11/chili-szósz-fokhagymás-gyömbéres.html
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
Szükségünk van: 100 g piros chili paprikára, apróbb darabokra vágva
2 fokhagymás hüvely, hámozott
10 cm-es darab friss gyömbér (50 g), megtisztítva és apróra vágva
1CL tengeri só
4CL napraforgóolaj
2CL cukor
1 mész állapota
Eljárás: Tegye az összes hozzávalót egy tálba, és keverővel keverje simára.
MÁRCSA
Bolognai szósz
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK
Darált hús (marha-sertés) Ketchup Paradicsompüré Oregano Rozmaring Vegeta olaj Zeller Sárgarépa Vörös bor (lehet, nem szabad) Víz
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
Olajat tegyünk az edényre, és pirítsuk meg a darált húst, fakanállal törjünk nagyobb darabokat. Csepegtesse le vízzel és párolja kb. 30 percig.
A pólón reszeljünk le 3-4 sárgarépát és 1/4 bivaly zellert. (Megkönnyítem, és turmixgépben összekeverem a sárgarépát és a zellert)
Adja hozzá ezt a keveréket a párolt húshoz, és adjon hozzá rozmaringot és oreganót (a végén nem sok fog fűszerezni), és adjunk hozzá még egy kis vizet. hagyjuk még fél órát forralni.
Keverjen ide-oda
Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és a ketchupot, kicsit pároljuk és ízlés szerint adjuk hozzá a növényzetet, rozmaringot, oregánót, sót.
Próbáld ki a húst, hátha puha, ha még nem pörkölt.
Ha túl sok a víz, hagyja, hogy a víz elpárologjon, adjunk hozzá vörösbort, és forraljuk további 10 percig.
Vegye le a tűzhelyről.
MÁRCSA
Csirkemell sajtos mártással
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK
1 kg csirkemell, olaj, só, bors szósz: vajdarab, 3dc tej 250 ml tejszínhab 30-33%, 1 fokhagymadara, só, bors, vegeta, banbino a görbében, 2db háromszög alakú, 1/2pol camembert, 20dkg tégla sajt,
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
A csirkemelleket megmossuk vagy körülmetéljük, és mindegyik mellet kettévágjuk. Ezután megsózzuk és ízesítjük, de csak halkan. Tegyük egy serpenyőbe forrásban lévő olajba. Körülbelül 5 percig sütjük mindkét oldalon, hogy ne legyen nyers. Oldalra teszem egy tányérra. Amikor elkészült az összes hús, 3 dc tejet öntök a sütőbe, ahol elkészítettem a maszkot. Az összes sajtot beletesszük. A sajt felét ugyanúgy levágtam, mint a téglát. Hagyom, hogy az egész feloldódjon, és ízesítem sóval, zúzott fokhagymával, borssal és vegetával mindent egy kicsit. Keverem bele a merítésbe is, hogy olyan krémes legyen. Végül egy darab vajat dobunk megpuhulni. Amikor így elkészül, jó íz: *
Ehhez a sült burgonya ízlik a legjobban.
MÁRCSA
Vörösáfonya-szósz. az enyém után és arra a mozzarella golyóra.
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK
Lehet, hogy nem klasszikus áfonyamártás, de egyszerűen pontosan olyan, amilyennek elképzeltem: 200 g szárított áfonya, 100 g kristálycukor, 300 ml víz vagy áfonyalé, 1 hagyma, 1 citrom reszelt héja, 1 narancslé, 200 ml vörösbor, egy csipet őrölt fekete bors, egy csipet gyömbér/ha frissen használom, elegendő reszelni 0,5 hámozott gyökeret, ha őröljük kb. 1/2 ČL /, 1 ČL Solamyl
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
Tegye a szárított áfonyát egy edénybe, fedje le cukorral, öntsön vizet vagy áfonyalevet, és főzze körülbelül 10 percig. Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk, és a borral együtt hozzáadjuk az áfonyához, és további 10 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá narancslevet, adjunk hozzá citromhéjat és rövid ideig főzzük. Keverje össze a Solamyl-t kevés vízben, adja hozzá a mártáshoz, és hagyja felforrni.
MÁRCSA
Paradicsom-sárgarépa szósz
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK
Friss paradicsom 3db, Hámozott konzerv paradicsom 400g, Sárgarépa - 3 közepes vagy 2 nagy, Méz 1 PL, Ketchup 2 PL, 1/4 mészlé, Fűszerek - 1/2 CL Curry-t használtam, 1 cellás olasz gyógynövény, 1 cellában szárított fokhagyma, Tej 1dcl
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
1.) Vágja a sárgarépát karikákra, és párolja (sózatlanul) teljesen az öblítőbe.
2.) Vágja a paradicsomot kb. Nyolcasra, és hagyja, hogy a paradicsomkonzervekkel együtt körülbelül 5 percig főzzük.
3.) Keverje össze a főtt paradicsomot, adjon hozzá sárgarépát.
4.) Tegye újra a tűzhelyre, és fokozatosan adjon hozzá aromákat - ketchupot, mézet, lime juice-t és fűszereket (állítsa be saját ízlése szerint - kb. 1/2- 1 ČL-t adok)
5.) Végül adjuk hozzá a tejet és forralás után azonnal állítsuk le.
Ezt a mártást csirkemellkockákkal (babérlevéllel pároltam) és tésztával készítettem.
MÁRCSA
Spagetti tejszínhab szósz:)
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK
1 spagetti (vagy más tészta), 250 g friss gomba, 20 dk sonka szalámi, 130 g Niva sajt, 150 g Eidam sajt, friss kocka vaj, egy darab szalonna, 1 tejszínhab, olívaolaj, friss fűszernövények: bazsalikom, oregano, kakukkfű. fekete bors, só
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
Az eljárás fényképekre van írva:) Jó ízlés!
MÁRCSA
Fokhagymaszósz
SZÜKSÉGES ÖSSZETEVŐK
1 fej fokhagyma, olaj, 200 ml zöldségleves, 2 PL sima liszt, m. nem. bors, só, vegeta, tej, 5 főtt tojás, főzőkrém, olaj
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
A húslevest forrásban lévő vízben megolvasztjuk. A fokhagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk. Megszórjuk liszttel, összekeverjük és felöntjük az olvasztott húslevest és főzzük, felöntjük a tejjel, amíg a tömeg megolvad. Keverjük össze turmixgéppel. Ha a szósz sűrű, hígítsa vízzel. Keményen forraljuk fel a tojásokat úgy, hogy egy edénybe vizet teszünk, és hozzáadunk egy evőkanál ecetet. Hámozza meg a tojásokat, vágja le és tegye a fokhagymamártásba. Fűszerezzük a mártást fűszerekkel, sóval és zöldségekkel.