A Wikipedia a dióféléket különféle gyümölcsökként és magvakként határozza meg, amelyek tápanyagok és olajok forrása és a szuperélelmiszerek közé tartoznak. A "dió" mennyisége ekkor botanikailag egyáltalán nem tartozik ebbe a kategóriába. A dióféléknek nem ugyanabból a családból kell származniuk, hanem egészséges anyagukat kombinálják. Csak keresse meg azokat a fajokat, amelyek tetszeni fognak, és megnyerte.
A dió tartalmaz zsírok, fehérjék és ásványi anyagok. Állítólag gyakori fogyasztásuk (kb. 100-200 g hetente) csodákra képes. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy bár a dió olyan kicsi csoda, meglehetősen kalóriatartalmúak, ezért gondosan meg kell enni.
Nyáron és tavasszal a dió újabb kellemes hasznot hoz, tartalmaz B-vitaminok. A "béčky" rendszeres használatával csökken az izzadás, és a fogó távol marad tőled. Nedvesebb helyeket keresnek a testen, ráadásul a B-vitaminok nem szagolják túl jól. A B-vitaminok a testet magokkal is ellátják, amelyekről egy másik cikkben írunk.
Miért kell diót enni:
- Támogatják a szív egészségét
- Csökkentik az érelmeszesedés kockázatát
- Gyorsan táplálkoznak
- Vitaminok, ásványi anyagok és egészséges zsírok forrása
- Fehérjeforrás, ezért támogatják az izomnövekedést
- Antioxidánsok
- Hozzájárulnak az erek jobb rugalmasságához
- Pozitívan befolyásolják a lipid anyagcserét
A legnépszerűbb diófélék a következők:
Dió
Dió tartozik a legelterjedtebb dió Szlovákiában, Diót a kertben is termeszthet, egyáltalán nem igényes. Kutatások és eredmények szerint diót ettünk a késő kőkorban, azaz tízezer évvel ezelőtt.
A dió tartalmaz zsírok, B-vitaminok, cink vagy réz is és a nagy antioxidáns ételek közé tartoznak.
Mogyoró
A mogyoró Ázsiából érkezett hozzánk, és elsősorban a testet látja el egészséges zsírok, amelyet a test gyorsan megtelít és táplál. Alkalmasak sportolóknak, terhes nőknek és serdülőknek, és utazáskor feltétlenül csomagolják be őket. Gyorsan feltöltik az energiát. Azonban nehezen emészthetőek, ezért javasoljuk, hogy jól harapja meg őket, és igyon vízzel.
A szórakozás kedvéért a tisztánlátók állítólag a mogyoró ágakat vesszőként használják az elrejtett kincsek felkutatására.
Pisztácia dió
A pisztácia kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a többi dió, és tartalmazzák a legtöbbet Vas, a diétás menühez is alkalmasak. Extra anyagot tartalmaznak E-vitamin, B6 és antioxidánsok. Korábban mézzel és mandulával fogyasztották őket.
A piacon mindenféle változatban megvásárolhatók, de kerülni kell azokat, amelyek vannak.
Diófélékhez
A paradiót vagy a brazil diót az amazóniai esőerdőből hozzák el hozzánk, ahol a Juvia slim nevű fán nőnek. A párolt dió tartalmaz nagy mennyiségű szelén, amely egy ásványi anyag, amely megelőzően hat a szívbetegségek ellen.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy bár sok hasznos ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, brazil diót tartalmaznak körülbelül 650 kalória/száz gramm. Az ajánlott adag a következő maximum két para dió naponta.
Pekándió
A pekándió a pekándió dión nő, amely - 25 Celsius fok körüli hőmérsékleten képes túlélni. A dió íze hasonló a dióhoz, csak kissé édesebb. Ezek a diófélék magas zsírtartalommal és kalóriatartalmúak.
Földimogyoró
A földimogyoró csak azért érdekes, mert botanikailag nem a dió, hanem a hüvelyesek alá esik. Nagyon sok ásványi anyaguk van például magnézium, kalcium, vas vagy foszfor. De a mogyoró elég kövér, ezért ajánlott enni maximum egy marék naponta és határozottan ne vásároljon sült, sózott vagy cukorral bevont földimogyorót.
Kesu dió
A nyugati vese gyümölcsforrás, amely kesudió néven ismert. A kesudió a világ második legkelendőbb diói közé tartozik (a mandula az első). Csak egyedül fogyaszthatók, de a konyhában is jól használható, sőt alkoholtartalmú italok készítésére is használják őket.
A kesudió tartalmaz pl. folsav, réz és mangán. Magnéziumtartalmának köszönhetően természetes antidepresszánsként alkalmazhatók gyakran ideges és stresszes emberek számára.
Egyéb népszerű dió is:
- mandula,
- fenyőmag vagy
- szappan dió.