Manapság a szuperétel kifejezés meglehetősen népszerű, de valóban mögé bújik?

velük

Mi vagyunk a leggyakoribbak az étlapon, az étkezési szokásokban, ezért a család egészségében is, ami nagyon szorosan összefügg az étrenddel. Amit gyermekeinknek tányéron kínálunk, amit már kiskoruktól megtanítunk, a papat életre szóló étkezési szokásaik és későbbi egészségük tükrözi.

Számos egészségügyi szervezet és szakértő rámutat a szuper ételek előnyeire, amelyeket a lehető legnagyobb mértékben beépítenék az étrendembe. Nem rontunk el semmit, ha gyermekeinknek is felajánljuk őket. Ellenkezőleg. Amik ők?

A kiegyensúlyozott étrend kiemelt fontosságú

Az American Heart Association nemrégiben arról számolt be, hogy a szuper ételek fogyasztása biztosan nem fog nekünk ártani, de a kiegyensúlyozott egészséges étrend részének kell lenniük.

Így nem segít, ha egy szuper ételt fogyasztunk a másik után, ha nincs kiegyensúlyozott étrendünk, amely a test összes szükséges összetevőjéből áll - fehérje, teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, tej és csökkentett zsírtartalmú tejtermékek, alacsony glikémiás indexű szénhidrátok.

Az egész család egészséges étrendjének feltétlenül tartalmaznia kell dióféléket, magokat és hüvelyeseket, halat és növényi olajokat.

Sokan túl sokat várnak el a szuper ételektől

De Penny Kris-Etherton táplálkozási szakember, Ph.D., Pennsylvania Állami Egyetem RD: "Sok embernek irreális elvárásai vannak ezekkel az ételekkel szemben, azt gondolják, hogy megvédik őket a krónikus betegségektől és egészségügyi problémáktól." Kiegyensúlyozatlan étrend. amelyet napi egy-két szuperélettel gazdagítanak.

Fő szuper ételek és azok egészségügyi előnyei (mire kell figyelni?):

1. Lazac

Ez egy zsíros hal, alacsony telített zsírtartalommal és magas omega-3 zsírsavtartalommal, amely segít csökkenteni a szívartériák rendellenességeinek kockázatát, csökkenteni a triglicerid szintet és lassítani a plakk növekedését az artériákban.

2. Pulykahús

A fehér pulykamell hús sokkal egészségesebb alternatívája a vörös marhahúsnak. Fogyaszthatjuk és felhasználhatjuk különféle formákban - grillezve, darálva, pirítva.

3. Hüvelyes diófélék, magvak

Nagyszerű fehérjeforrás, poli és egyszeresen telítetlen zsírok. Ismét fontos azonban, hogy mértékkel fogyasztjuk őket. Az American Heart Association hetente négy adagot javasol. A legalkalmasabbak a sózatlan mandula, a földimogyoró, a pisztácia és a dió.

4. Bogyók

Az áfonya, az eper és más bogyók sok fitokémiai anyagot tartalmaznak, amelyeket flavonoidoknak neveznek. Pozitív hatással vannak egészségünkre, különösen a szív- és érrendszerre.

5. Szója termékek

A tofuban, a szójavajban és a szójadióban magas a többszörösen telítetlen zsír, rost, vitamin, ásványi anyag tartalma, ugyanakkor alacsony a telített zsírtartalma. Az étrend magas zsírtartalmú fehérjék megfelelő helyettesítői.

6. Tök

Alacsony a kalóriatartalma, magas a rosttartalma és az A-vitamin.

7. Kel

A- és C-vitamint, káliumot, fitokémiai anyagokat biztosít.

8. Fehér joghurt

Cukor és egyéb aromák hozzáadása nélkül kalciumot, D-vitamint és fehérjét biztosít. Főzés közben is jó helyettesítő a sokkal zsírosabb tejfölhöz.

9. Forró csokoládé

A kutatások megerősítették, hogy bioaktív vegyületeket tartalmaz, amelyek egészségügyi előnyökkel járnak, de vigyázzon, gyakran túl sok cukrot és egészségtelen zsírt tartalmaz, amelyek növelik a kalóriaértéket, és egyéb mellékhatásokkal járnak az egészségre. Tehát nagyon jó minőséget kell választania, és mértékkel kell fogyasztania.

+ néhány extra

A Mayo Klinika szakértői is kiegészítik a legegészségesebb ételek listáját spenót, brokkoli, alma, édesburgonya, hajtások. Jó étvágyat!