A tejszínhab univerzális tejtermék, amelyet desszertekben, levesekben, szószokban, tésztákban, de nyers előételekben is használnak. Ugyanakkor felesleges kalóriát és zsírt ad a napi kalóriabevitelhez. Egészséges tejszínhab-helyettesítő használata segít megőrizni a kalóriák és a telített zsírok egészségét.
A tejszínhab a tehéntej gazdag mellékterméke. A gyártók gépekkel választják el a sűrű, sűrű tejszínt a fölözött tejtől. Ugyanakkor kínálják a tejszínhab kevésbé kalóriatartalmú változatait is, amelyek egészségesebb alternatívát jelentenek.
Tápanyagok és kalóriák
A tejszínhab 400 kalóriát tartalmaz felvert csészénként, vagy 820 kalóriát csészénként, mielőtt folyékony formában felvernék. A tejszínhab egy részében körülbelül 2,5 g fehérje van, nincs rost és nyomokban cukor. Ugyanakkor 44 g zsír van benne. A zsír több mint fele grammokban található, egészségtelen telített zsírokból. A napi kalciumbevitel körülbelül 8 százalékát tartalmazza, és kis mennyiségű vasat és fluoridot, valamint jelentős mennyiségű A-vitamint kínál.
Alternatívák
Ha süteményeket és tortákat díszítünk tejszínhabbal, akkor a habverés során általában cukrot vagy mesterséges édesítőszert adunk hozzá. A tejszín sűrítéséhez sovány tejet adnak hozzá. Nincs zsírja, a tejszín ízét kínálja, és 735 kalóriával kevesebb csésze folyadék, mint a nehéz tejszínhabban. Természetes, nem kalóriatartalmú édesítőszer, például a stevia hozzáadása édes ízt ad az ételnek, anélkül, hogy hozzáadna üres energiát.
A tejszínhab másik egészséges alternatívája a túrós habverés. Az édesítőszer és a díszítés friss gyümölcs lesz. A zsírmentes túró 100 kalóriát tartalmaz adagonként (250 g) és kevesebb, mint 1 gramm zsír. A tejszínhabbal történő főzés gazdag, teljes ízt biztosít, de egészségtelen telített zsírokat és felesleges kalóriákat ad hozzá.
Leveseknél tejszín helyett alacsony zsírtartalmú tejet használjon, és zöldségpürét vagy tésztát adjon a leves sűrűsítéséhez. Egyes gyártók mesterséges alternatívát kínálnak a tejszínhabbal szemben. Ezek a fagyasztott alternatívák zsírmentesek. Egy csésze alacsony zsírtartalmú tejszínhabbal 170 kalória van. A fagyasztott tejszín azonban vegyszereket és tartósítószereket tartalmaz.
- A lapos hasi ital a világ legnagyobb sikere. Ez a víz segít a kívánt kanyarokban!
- Obama és Medvegyev is talált időt Temelínre
- Nem tudtam abbahagyni az evést "- vallja be Petra, aki örökké evett valamit. Amikor megtudta, hogy problémája van
- Betkáról, aki kövér gyerekeket választott
- Elhízás Olyan betegség, amely kezelést igényel