A burgonya hagyományos étel a mi szélességi fokunkon, és sok oka van annak, hogy felvegyük őket az étlapra. Nagy mennyiségű karotinoidot tartalmaznak. Növényi összetevők, amelyek képesek eltávolítani a sejteket a testből, amelyeket megzavarnak a külső környezet napi negatív hatásai. Ezenkívül gazdag E-vitamin forrás, amely a szabad gyökök hatásaival szembeni megelőzés elengedhetetlen formája. Ez a fajta zöldség nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, ami elengedhetetlen az izomtömeg megfelelő működéséhez. Érdekes módon a burgonya több káliumot tartalmaz, mint a banán. Egy közepes méretű burgonya biztosítja a test számára a napi rostigény 10% -át.

burgonyát

Mint a legjobb?

A legfinomabb pároltak, a legkevesebb vitaminveszteségük is van. Ezért a legjobb, ha pároljuk vagy főzzük a bőrrel, és csak ezután óvatosan hámozzuk meg őket, mert sok fontos anyag található közvetlenül a bőr alatt. A hámozáshoz majdnem azonos méretű burgonyát választunk, hogy egyenletesen főzzünk. A régi burgonyát főzés közben hideg vízbe, az újakat forrásban lévő vízbe tesszük. Amikor a burgonyát főzés után élesen megpucoljuk, könnyebben megpucoljuk. A teljes burgonya viszont széles körű tevékenységi kört kínál a különböző alkalmakra elkészített csemegeöntetek feltalálásához.

Burgonya tippek és trükkök

A burgonyát hűvös, száraz és mindenekelőtt sötét helyiségben kell tárolni, mivel zöld színűvé válhatnak és káros szolanint termelhetnek.

Hasznos lehet - tipp:

Ha kissé sűríteni akarjuk a levest vagy a mártást: amint a leves összes összetevője megfőtt, adjunk hozzá finoman reszelt burgonyát és egy rövid ételt együtt. Kijavítjuk a sózott levest úgy, hogy néhány kis burgonyát főzünk benne, amelyet aztán köretként felhasználhatunk.

Nyers segítő

Túlfogyasztja? Nagy mennyiségű étel vagy megnövekedett alkoholfogyasztás után néhány ember gyomorégést éget. Ha megüt, próbáljon megenni egy szelet nyers burgonyát. Megköti a felesleges savakat, és a test savanyítását be kell állítani.