tartoznak

Az újhagymának és a póréhagymának több közös vonása van. Például úgy nőnek, mint a fehér-zöld porzó.

Az egyik egészségesebb, mint a másik

Ami az újhagymát illeti, kénes olajainak és fitokémiai anyagainak köszönhetően egészséges. A szájban már gyulladáscsökkentő és baktériumölő hatásuk van, enyhítik a megfázás tüneteit is. Az újhagyma segít vérszegénységben, köhögésben és rekedtségben is, enyhíti a rovarcsípés utáni fájdalmat és duzzanatot, valamint hatásos az égési sérülések kezelésében is. A póréhagyma viszont vízhajtó és hashajtó hatású, segíti az emésztési problémákat és az ízületi fájdalmakat, védi a szívet és az ereket.

Az újhagyma akkora, egészséges

A finom újhagyma gyakran ízlik azoknak, akik nem szeretik a hagymát. A legjobb tavasszal közvetlenül a piacról kapható - ropogós, enyhe és nagyon puha. Alacsony kalóriatartalmú, és ugyanazokat az egészséges összetevőket tartalmazza, mint a nagy hagyma, különösen a B-, C-, E-vitamint, káliumot, kalciumot, vasat és béta-karotint. Különösen a fehér részben sok olyan polifenol található, amely javítja a vér tulajdonságait.

Póréhagyma: A zöld részt is megesszük

Sokan csak a pórus fehér részét használják, a zöld részt a kukába dobják. Tévedés! A tápanyagok nagy része a zöld részben van elrejtve, például a béta-karotin legfeljebb 300-szor annyi, mint a fehér részben. A béta-karotin jó a szemnek és véd a szívbetegségektől. Ezenkívül a póréhagyma sok K-vitamint tartalmaz, amely szabályozza a véralvadást, és a ritka rost inulint, amely támogatja a bélbaktériumokat.