táplálkozás

30 évig lehet kinézni és érezni?

Ritta Oprchalová

Húsz éves korom óta rendszeresen iszom friss gyümölcs- és zöldségleveket, imádom az összes friss gyümölcsöt és zöldséget.

Ez idő alatt kipróbáltam vegetáriánus, makrobiotikus, vegán és más alternatív menüket, és ma már biztosan kijelenthetem, hogy semmi sem hasonlítható a friss, élénk és főtt étrendhez. Csak akkor érzem magam, de a legjobban is kinézek.

Miért fontos számunkra?

A FÉRFI szinte bármit megehet, de csak egy minimális diót fogyaszt neki, és elkezdheti a test gyógyító és fiatalító funkcióit.

Tápláló étrend (Táplálkozás) - szó szerinti fordítása azt jelenti ez egy olyan élelmiszer, amely energiával látja el testünket, és minimális salakanyagok nélkül megújíthatja és megújíthatja a test szöveteit. Hasznos étrend, amelyet a szervezet könnyen és gyorsan elfogad.

A tápláló étrend olyan élő létfontosságú, aktív anyagokat (aktív molekulákat és atomokat) tartalmaz, amelyek ellátják a szükséges enzimeket, vitaminokat, nyomelemeket, amelyeket testünk azonnal felhasznál és szükségleteinek megfelelően feldolgoz.

Ettől könnyen érezhetjük magunkat, rengeteg energiánk van, testünk pedig frissnek és fiatalosnak tűnik.

A tápláló étrendnek köszönhetően testünk folyamatosan fiatalodik és regenerálódik. Minden szerv, szövet és minden sejtünk tökéletesen és harmonikusan regenerálódik. A mi az immunitás erős, és ezért ellenállóak vagyunk a betegségekkel szemben. Minden érzékelésünk és érzékünk sokkal fejlettebb. Ha egészséges testünk van, és intuíciónk sokkal magasabb szinten van. Az elménk nyugodt, stabil és ellenálló a stressz ellen. Hormonjaink megfelelő működésének köszönhetően megvan vidámabb hangulat a élvezzük minden napot a legteljesebb mértékben.

A táplálkozás nélkülözhetetlen mind a test, mind az elme számára.

Az ételek tökéletes kombinációja

Mennyire fontos az emésztés elősegítésének művészete a gyomorban

Ha jól megértjük testünk kémiai folyamatát, akkor ezt is megértjük a savas és bázikus anyagokat keverés után semlegesítik.

Ezért, amikor klasszikus ebédet fogyasztunk - hús és burgonya, egyidejűleg belépnek a gyomorba, és a gyomrunk azonnal savanyú emésztőrendszeri leveket kezd kiválasztani a hús kezeléséhez, és a lúgos a burgonyához.

Valójában csak minimális lúgos gyümölcslevek választódnak ki a gyomorból. Amikor keményítőt tartalmazó ételt fogyasztunk, nyál ürül, amely lúgokkal (lúgokkal) telíti a keményítőket. Ezeket aztán lenyelik, és érintkezésbe kerülnek a gyomor savjával.

Az étel a gyomorban van megemésztendő, de mivel a savas és lúgos anyagok zavarják egymást, a szükséges funkciók ellátásához nem állnak rendelkezésre emésztőnedvek.

Az ételnek legfeljebb 3 órán át a gyomorban kell maradnia, majd az étrendnek tovább kell mennie a vékonybélbe. A gyomor állítólag lebontja az ételt, így a tápanyagok tovább felszívódhatnak és felhasználhatók a vékonybélben.

Ha azonban a gyomor 3 órán belül nem képes tökéletesen megemészteni az ételt, az étel a gyomorban fekszik és romlik.

Természetesen néha gyomorproblémákat éreztünk evés után 6–8 órával - az ételt nem emésztették meg a kombinált ételek összeférhetetlensége miatt.

Általában megteszik Fehérjék (fehérjék) a CSILLAGOK (cukrok, szénhidrátok, szénhidrátok)

- Az emésztetlen fehérjéket lebontják.

- Emésztetlen keményítők erjednek (élesztő)

Fermentáció - élesztő néven rövidítve: egy anyag átalakulása a mikroorganizmusok enzimjeinek részvételével, amelyben a mikroorganizmus metabolikus aktivitása miatt szerves anyagok kémiai átalakulásai, általában szénhidrátok zajlanak, és energiaszegényebb anyagok képződnek ill. új anyagokat szintetizálnak.

Ez szelet, puffadást és gyomorégést eredményez - ennek mindig ugyanaz az oka - az élelmiszer rothad az emésztőrendszerben, különösen a gyomorban.

Így az emberi gyomor nem képes egyszerre hatékonyan feldolgozni a FEHÉRJEIT és CSALKOLÓKAT!

Alapelv vs. sav

Az étrend megosztásának másik és sokkal jobb módja az egyes élelmiszerekben a savak vagy bázisok túlsúlyának és későbbi fogyasztásának logikájának megértése oly módon, hogy az élelmiszer általában lúgos legyen, bár bizonyos mennyiségű savképző ételre természetesen a testnek is szüksége van.

Az étel elosztásának korábbi módszeréhez képest az étel felosztásának ezt a rendszerét sokkal bonyolultabb megérteni.

Az egyértelműen savképző és nagyon káros ételeken kívül, amelyek főleg fehér mérgeket, tejet, lisztet, cukrot és ezekből az alapanyagokból származó összes terméket tartalmazzák., szinte minden lúgos étel helytelen alkalmazás esetén savképzővé változtathatja a test reakcióját.

Ez nagyon megnehezíti a rendszer megértését és alkalmazását a mindennapi életben.

Másrészt fel kell ismerni, hogy ez az alapja a jó egészségnek és a felesleges savak eltávolításának a szervezetből.

A civilizáció legtöbb betegségében általában a test, a szervek és az immunrendszer nagyon pozitív reakcióját váltja ki. Általában a regeneráció és a normális szintre való visszatérés folyamata gyorsan megkezdődik, ezért jobban meg kell világítani az egész logikát.

Az összes elfogyasztott ételt egyszerűen többé-kevésbé a gyomor dolgozza fel, és ez az emésztett zabkása tovább mozog a duodenumba, a vékonybélbe, majd a vastagbélbe. A belekben a félig áteresztő bélfal megkezdi a tápanyagok felszívódását, de sajnos káros anyagokat is a véráramba, ezt pedig lúgok árasztják el, ha az étrend megfelelő, és a sav nincs megfelelően savanyítva.

Savképződés az emésztés során

Szemléltetésképpen az alábbi áttekintés néhány tipikus ételt, ételt és tevékenységet mutat be, amelyek túlzott savmennyiséggel társulnak, és megfosztanak bennünket erőnket és egészségünket:

  • hús és húskészítmények - húgysav (sertéshús - kénsav és salétromsav),
  • édességek, cukor, fehér lisztből készült termékek - ecetsav,
  • édesítőszer - hangyasav,
  • üdítők (szénsavas és édesített) - foszforsav,
  • kávé, fekete tea, vörösbor - csersav,
  • fájdalomcsillapítók - acetilszalicilsav,
  • túlzott fizikai megterhelés - tejsav,
  • stressz, harag - sósav.

Állat vs. növényi táplálék egészségügyi szempontból

Korábban, amikor a hús szórványosan jelent meg őseink asztalán, sokkal kevesebb betegség volt, mint a gyomor-bélrendszeri rák, a magas vérnyomás vagy a 2-es típusú cukorbetegség. A mai vegánok és vegetáriánusok egyaránt, amint azt az American Dietetic Organization (ADA).

Az állati ételekben rendkívül gazdag étrend túl savanyú, megterheli a szerveket (májat, vesét), tele van koleszterinnel és növeli az érbetegségek kockázatát. Bár ez a diéta működik a sportban, csak idő kérdése, hogy az egészségügyi problémák eljöjjenek.

Éppen ellenkezőleg, a növényi étrend csökkenti a civilizációs betegségek kockázatát.

Ezt megerősíti például Dr. Neal Barnard kutatása a növényi étrend hatásáról a 2-es típusú cukorbetegségre, az elhízásra, az anyagcserére vagy a reumás ízületi gyulladásra. Dr. Dean Ornish az 1990-es években kutatásokat végzett a magas vérnyomásról és a koleszterinszintről. További ismert szakértők közé tartozik Thomas Campbell és kínai tanulmányai.

Ez elsősorban annak köszönhető, hogy a növényi étrend nagy mennyiségben tartalmaz rostot és fotokémiai anyagokat. Összességében kevesebb zsírt tartalmaz, különösen egészségteleneket, amelyek viszont nagy mennyiségben tartalmaznak állati termékeket.

Amit a növényi étrend-vizsgálatokról mondanak

Jó, még ugyanolyan minőségi eredményeket is elérhet, mint az állati takarmányozással az izomtömeg növelésében és a sportteljesítményben, növényi étrend segítségével is el lehet érni.

  • Neki van gyulladáscsökkentő hatások, éppen ellenkezőleg, a húsfogyasztás és a magas koleszterinszint gyulladást okoz és súlyosbítja a szervezetben, amely fájdalmat okozhat, és ronthatja a sportteljesítményt és a regenerációt.
  • Fenntartja erős szív, tisztítja az artériákat, csökkenti a vérnyomást, a koleszterint és a testtömeget.
  • Neki van alacsony telített zsír- és koleszterintartalom, ezáltal segít normalizálni a vér viszkozitását és sűrűségét. Ennek eredményeként több oxigén jut az izmokba, és javul a sportteljesítmény.
  • Javítja az artériák rugalmasságát és átmérőjét, ami jobb véráramlás. Egy tanulmány megállapította, hogy még a magas zsírtartalmú étkezés is, például a kolbász és a McMuffin tojás, több órán át rontotta az artériák működését.
  • Több antioxidánst tartalmaz. Az erős húsú emberekhez képest a növényi étrendben lévő emberek több antioxidánst tartalmaznak, amelyek segítenek semlegesíteni a szabad gyököket. A szabad gyökök izomfáradtsághoz, csökkent sportteljesítményhez és romlott regenerációhoz vezetnek.
  • Alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú és csökkenti a testzsírt. A testzsír csökkenése a megnövekedett aerob kapacitással jár együtt - vagy azzal a képességgel, hogy oxigént használjon a testmozgáshoz. Tanulmányok azt mutatják, hogy a növényi étrendet folytató sportolók megnövelik az oxigén maximális mennyiségét, amelyet intenzív testmozgás során felhasználhatnak - jobb állóképességhez vezet.

Az a tény, hogy a növényi étrend nem tartalmaz elegendő fehérjét, régi mítosz.

Manapság egyre több olyan sportoló van, aki csak növényi eredetű ételeket fogyaszt és tökéletes eredményeket ér el. Egyetértenek abban, hogy a növényi táplálkozás erősebb és gyorsabb sportolókká tette őket, mint voltak.
Nagyszerűen érzik magukat, és gyakran tevékenykednek aktivistaként és előadóként a vegán eseményeken.

A hétköznapi ételek függősége

"A főtt ételek függőségét a függőségek közül a legkegyetlenebbnek tartom, mivel nemkívánatos, sőt a legszentebb emberi táplálékból fakad." (Victoria Boutenko leírja könyvében - 12 lépés a nyers étrendig)

Kenyér, tej, hús, cukor és só Valószínűleg ezek a leginkább addiktív ételek a hétköznapi ételektől. Ez az oka annak is, hogy évezredek óta használják őket, és az élet és a kultúra alapvető részévé váltak.

Ezért az olyan függőséget okozó anyagok, mint a dohány, a kender, a csokoládé, a kávé, az alkohol végül az egész világon elterjedtek, bár ezeket egy országban egy személy találta ki. Ennek eredményeként a különféle függőséget okozó szerek együttesen ezer embert ölnek meg, és hatalmas társadalmi problémát jelentenek. Annyi addiktív tulajdonságú ételt halmoztunk fel, hogy étrendi döntéseink többé-kevésbé abból származnak, hogy milyen élvezetet kapunk az ételektől, ahelyett, hogy követnénk annak tápértékét.

Amikor egy személy a történelem során felfedezett egy függőséget okozó anyagot, soha nem szabad akaratából hagyta el, éppen ellenkezőleg, elterjedt.

Az egészséges étrendre való áttérés nagyon radikális.

Fel kell adnunk minden olyan szokásos főtt ételt, amelyet eddig megszokhattunk.

Az elején nagyon jól, könnyen érezzük magunkat, abbahagyjuk a test egy bizonyos részének bántását, és lassan több energiát nyerünk.Egy idő után azonban a régi ételek iránti kontrollálhatatlan étvágy jelentkezhet. Körbejárja a pékséget, megkóstolja a kenyeret, vagy elhalad a cukrászda mellett, és meglátja a kiállított desszerteket. Mindez felidézi gyermekkorát vagy azt az időszakot, amikor valami kellemeset tapasztalt.

Mindig emlékezni fog rá egy helyzetben vagy amikor jelenleg valamilyen problémát tapasztal. Bizonyos tisztítási időszak után testének állapota lehet, amikor akar További méreganyagok kiválasztása biztosan nem kellemes dolog az Ön számára. Ez az állapot érzelmileg nagyon nehéz. A tisztítás alatt kellemes eufórikus állapotok után a fáradtság, a szomorúság, a harag vagy más negációk napi pillanatai hirtelen megjelenni kezdenek. Ezek olyan átmeneti állapotok, amelyeket eleinte nem értünk, és nem értjük, miért történnek velünk, amikor a méregtelenítés során folyamatosan csodálatosnak éreztük magunkat.

Be kell látnunk, hogy testünk nagyon okos és pontosan tudja, mi a jó neki. El kell kezdenünk bízni benne, és meg kell értenünk, hogy semmi sem történik csak így.

A szennyező anyagok testből való kimosódása átmeneti negatív állapotban, szomorúságban nyilvánulhat meg. Ebben a helyzetben nem szabad pihenni, és éppen ellenkezőleg, az ízlés szerint mindig találjon alternatívát, hogy ízlelőbimbóink elégedettek legyenek. Ugyanakkor a testet táplálni kell, és elegendő erővel kell rendelkeznie a salakanyagok eltávolításához.

Az ízek változhatnak, néhányat meg lehet ismételni. A legtöbbször visszatérő ízek az édes, sós, húsos, zsíros ételek, amelyek sűrűek és inkább jobban megtöltik a gyomrunkat.
Az édességek, desszertek, sütemények, zsemlék, édes sütemények ízét gyümölcsök, gyümölcssaláták, friss gyümölcslevek és szárított gyümölcsök rendszeres fogyasztása váltja fel. Mindig vigyünk magunkhoz egy zacskó szárított édes datolyát. Ezek segítenek elűzni az egészségtelen édesség utáni vágyat. Ha kitartunk, rövid időn belül elmúlik a fehér cukorral édesített egészségtelen édesség utáni vágy, és felszabadító érzést fogunk érezni. A hús és a sós étvágyat dióval helyettesítjük, amelyet kissé megsózhatunk fekete sóval.

Ezek az ízek a szervezet méregtelenítés során bekövetkező savasodásához kapcsolódnak. Az elavult méreganyagok és salakanyagok lebontásának mindig csak egy bizonyos fázisa van. Ebben a szakaszban a test savasabb és nagyobb a káliumigénye. Ha a káliumszint csökken, a szervezet nem képes semlegesíteni a savakat.

A gyümölcsök és zöldségek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek semlegesítik a savakat. Állati fehérjék és gabonafélék többnyire, de nem.

Ezért a méregtelenítés során, ha nem kontrolláljuk ezeket az egészségtelen ízeket, és nem helyettesítjük őket egészséges lehetőséggel, a savanyítás még jobban megnő. Ennek az egészségtelen étrendnek az emésztésével a méregtelenítő folyamatok a testben megállítanak minket. A méregtelenítés során a test reakciója ekkor még hangsúlyosabb lesz.