A spanyol madár nem is repült Spanyolország körül, a törököknek fogalmuk sincs, mi az a török méz (az igánk), és a franciák aligha fogadnák el a kolbásszal vagy kolbásszal készült francia krumplinkat. De - francia embereinknek kissé elegük van a hagyományos tartiflette ételükből. Lehet, hogy hallottál róla. Ez az étel a Savoie régióra jellemző, és hiába keresné a tojásokat. De a reblochon sajt (valószínűleg a legjobb sajt, amit valaha ettem) különleges ízt ad neki, a borral és a szalonnával együtt. Ha lehetősége van rá, mindenképpen készítse el ezt az ételt az eredeti összetevőkből.
Nyersanyagok
- 2 adag
- 30 perc
- 15 ° C-on 15 percig
- sütés
- könnyű nehézség
Az elkészítés módja
De mivel a reblochon többé-kevésbé ellenállhatatlan hazánkban, a camembert, ill. camembert. Kipróbáltuk vele, és nagyon jól sikerült.:)
Először főzzük meg a burgonyát héjában. Míg hideg nekünk, hogy hámozás közben ne égessük el az ujjainkat, az olívaolaj és a vaj keverékén pirítsuk meg a vékony körökre vágott hagymát. Adjunk hozzá szalonnacsíkokat (lehetnek más szegényebbek is) és fokhagymapürét. Keverjük még néhány percig, adjuk hozzá a bort, forraljuk fel, majd tegyük félre.
Kenje meg a sütőedényt vajjal, helyezze az aljára a krumplikerekeket, sózza és ízesítse. Ezt követi egy réteg hagyma-szalonna keverék, majd darabokra vagy szeletekre vágott sajt - ami nekünk jobban megfelel. Ezt követi a második réteg burgonya, só, bors, a serpenyő többi része és ismét sajtdarabok. Öntsük mindezt a créme fraiche-t, de én tejfölt tettem hozzá, mert mi jobban szeretjük, és kevesebb zsír van benne.:)
Fűtött sütőben sütjük, és az utolsó 5 percre kapcsoljuk át a grillre. Tálaljon egy jó salátával, hogy kompenzálja az étel jóllakottságát és kalóriatartalmát. De megéri.;)