Mit szólnál egy valódi házi szirup és őszinte gyümölcslekvár elkészítéséhez? Ezek bizonyított finomságok, amelyekre a fantáziádnak megfelelően specializálódhatsz, ráadásul a konyhában is sokféle felhasználási lehetőséget kínálnak. A szirupok különösen alkalmasak vízzel való hígításra, de jó szolgálatot tesznek ízletes öntettel palacsintához, fagylalthoz vagy gyümölcskupához. Így a házi lekvár is. Használhatja nemcsak sütemények kenésére, hanem főzéshez és desszertek elkészítéséhez is.
A speciális koronacukor megkönnyíti és jobb minőségű lesz a lekvár és a szirup főzése
Mostantól a házi készítésű lekvárok és szirupok királynőjévé válhat, korábbi tapasztalatok és saját kert nélkül is. Ebben segítenek a Szlovák cukorgyárak műhelyéből származó speciális koronacukrok. Soha többé nem kell a polcokon rohangálnia és keményen dolgoznia az egyes összetevők megtalálásán. Most mindent egy csomagban talál. Szükséges mennyiségű cukor, megfelelő arányú citromsav és természetes pektinek. A csomagoláson feltűnik a pontos főzési eljárás is, ami nagyon egyszerű. Csak annyit kell tennie, hogy friss gyümölcsöt vagy fűszernövényeket válasszon kedvére.
Eperlekvár vaníliával
Szükségünk van
- 1 kg eper (kicsi és közepes)
- 500 g korona zselésítő cukor 2: 1
- 0,1 l vizet
- 1 nagy vanília bimbó
Menta szirup - Mojito
Szükségünk van
- 1 nagy köteg menta
- 1 kg koronacukor szirup készítéséhez alapvirágokból és gyógynövényekből
- Vody l vizet
Finom eper/málna szirup
- 1 kg eper (vagy málna)
- Vody l vizet
- 1 kg koronacukor bogyó- és csonthéjas szirup elkészítéséhez
Megközelítés:
Mossuk meg az epret, tegyünk egy fazék vízbe és főzzük 5-10 percig. A kihűlt epres masszát összekeverjük a cukorral, hogy szirupot készítsünk, és egy éjszakán át hidegen hagyjuk. A levét kifacsarjuk, és egy finom szitán vagy vászonon leszűrjük. Forraljuk fel a szirupot, főzzük 3 percig, öntsük steril palackokba, jól zárjuk le és hagyjuk kihűlni. Hígítsuk 1: 6 arányban (1 rész szirup és 6 rész víz). Felbontás után tárolja hűtőszekrényben, és gyorsan fogyassza el.