A makrobiotika recepteket állít össze az évszakoknak megfelelően. Míg tavasszal ébrednünk kell, és étellel meg kell tisztítanunk a testet, télen ezt meleg, harmonizáló étrenddel támogatjuk.
A telet kezdjük, amikor az erősítésre kell összpontosítani vese és hólyag. A menü ebben az időszakban olyan ételeket tartalmaz, amelyek az imént említett hatóságok javát szolgálják. Főleg azok hajdina, mindenféle bab és tengeri moszat. Télen tudnak több sült és sült ételt és gyömbérlevet fogyasszon. Szükséges korlátozza a nyers zöldségeket, és teljesen kerülje a hideg ételeket és italokat.
Tavasszal érzékenyebbek belek és epehólyag. Nemcsak a makrobiotikumok szerint a tavasz a legalkalmasabb idő a test megtisztítására és a gyors kezelésre. Fokozatosan belefoglaljuk a menübe mindent, ami kezd növekedni, savanyú ízekre koncentrálunk és növekszünk sok savanyúság. A természet felébred és sok tavaszi gyógynövényt kínál - százszorszépek, pitypangok és mások, amelyekkel salátákat díszíthetünk és bátran ehetünk. Épp ellenkezőleg, jó korlátozza a sült ételeket, és minden fűszeres és sósat.
Nyáron vigyáznunk kell szív és vékonybél. Tegyük fel a menübe minél több kukorica és nyers zöldség. A főzési időt minimálisra csökkentjük. Nyáron vágott hús. Nyáron a gyümölcs érni kezd, és rengeteg zöldség van. Ne feledje, hogy a legjobbat Ön műveli, nem vegyszerrel kezelték. Retekből, salátákból, karfiolból, káposztából számos érdekes és különösen egészséges ételt varázsolhat.
ŐSZ
Az ősz befolyásolja tüdő és vastagbél. Különösen a tányért választjuk rizs és fűszeresebb ízek. Mindenképpen kellene Kerülje a tejet és a tejtermékeket. A klasszikus tejet helyettesíthetjük szójával, rizzsel vagy zabpehellyel. Az ételeket jobban sűrítjük, és meghosszabbítjuk a főzési időt.
Több hagymát használunk. Dagmar Lužná "Makrobiotikus vasárnapi főzés" című könyve szerint még mindig van egy késő nyári időszak, amely folytatódik július közepétől augusztus végéig. A hasnyálmirigy, a lép és a gyomor különösen érzékeny ebben az időben. Vízen kell főznünk, és még több édes ízt kell adnunk hozzá. Azonban nem a cukor, hanem a gyümölcsök és zöldségek révén, amelyeknek nagyon jó édes íze van ebben az időben.