Borsóleves kolbásszal
Egyszerű és népszerű leves, ahogy mi készítjük. Bár mindenkinek megvan a maga felkészülési módja, ez nekem bevált. Mindenképpen próbáld ki;)
Hozzávalók:
½ bal. szárított héjas borsó
2-3PL sima liszt
Fekete őrölt bors
Piros édes őrölt bors
Megközelítés:
Finoman apróra vágott hagymát olajon megpirítunk.
Amikor a hagyma rózsaszínűvé válik, adjunk hozzá sima lisztet
és végezzen könnyű sztrájkot. (Tehát a lisztet csak rövid ideig sütjük, hogy ne barnuljon meg.)
Adjunk hozzá vörös őrölt borsot. Itt mindenki belátása szerint adtam kb. 1 KL-t.
Gyorsan keverje össze, és azonnal öntsön hideg vizet, hogy a bors ne égjen el. Jól összekeverni. (Hideg vizet használunk, mert a forró kenhető anyag meleg vízzel való megtöltése után összezsugorodna, és már nem oldódik fel.
Adjunk hozzá borsót és apróra vágott burgonyát, szükség szerint adjunk hozzá vizet és sót. (A borsót legalább 8 órán át vízben kell áztatni, hogy megduzzadjon)
Kb. 1 órán át puhára főzzük.
Amikor minden megpuhult, adjunk hozzá szárított majoránnát, őrölt fekete borsot
és kerekes kolbász. Csak néhány percig főzünk. Használjon kolbászt, ahogy akar. Lidlit veszek 83% hússal.