Gondolkodott már azon, miért létezik ennyi étrendi gyakorlat? Vegetarianizmus, veganizmus, nyers étel, frutarianizmus, megosztott étrend, alacsony zsírtartalmú étrend, alacsony szénhidráttartalmú étrend, fehérjében gazdag étrend, paleo diéta, vércsoport szerinti étrend, a szervezet savtalanítására összpontosító étrend, módosított paleo az oxigén integrálásával termékek az étrendbe, anélkül. Ez csak néhány olyan étrendi megközelítés, amely az első próbálkozáskor eszembe jut. Az egészségünkre gyakorolt ​​hatás szempontjából a stressz és az életmód mellett az étrend a kiemelkedő tényezők közé tartozik, ezért célszerű ezt a kérdést kezelni. Tehát honnan kell tudnunk a megfelelő étkezési irányok garantált nagy áradatában? És valóban garantáltan alkalmasak mindenki számára? Tehát nézzük meg egy kicsit részletesebben és ellenőrzés alatt, hogy elkerüljük a hibákat.

Először is fel kell ismernünk, miért van nyomás a társadalomban, hogy mindenki számára garantált tippeket és rendszereket kínáljon (a vendéglátás területén is). A Vízöntő kor jelének élcsapatát éljük, amely egyfajta felvilágosult kommunizmus archetípusa, amelyben mindenki minden testvér lesz és nem farkas, ahol az egység gondolata és a szükség mert a kölcsönös támogatás szorul. A Vízöntő valódi formája azonban elsősorban az individualizmussal, az egyediséggel és az egyediséggel, ill. az egységes, nem hierarchikus, szabad közösségi alapú társadalom létrehozásának módjainak keresésével, amelyben az egyén megtarthatja isteni másságát és kreativitását, miközben segít a társadalomnak megtalálni a mozaik társadalom számára a megfelelő helyet, ahol ez előnyös lesz a társadalom számára. egész.

Ha ezt az étkezési nyelvre reflektáljuk, akkor a Vízöntő üzenete elsősorban az egyén metabolikus egyéniségének (egyediség, egyediség, másság) tiszteletben tartására irányul, miközben arra törekszik, hogy betartsa a fenntartható növekedés elveit, valamint az élelmiszertermelés és -termelés ökológiai paramétereit (az ahhoz szükséges normák). az egész túlélése. "nem enni más emberek rovására"). Az a tény, hogy a Vízöntő, az elemek szempontjából az ún levegős = könnyű jel, a jövőben az emberi fiziológia valószínűleg kevesebb ételt fog elégíteni, természetesen a minőségre (nem a mennyiségre) fektetve a hangsúlyt.

Az egyéniség és az anyagcsere-folyamatok egyediségének hangsúlyozása korántsem új az emberi történelemben. Végül is számos hagyományos gyógyító tanítás, mint például a hagyományos kínai orvoslás és az ájurvédikus orvoslás, az anyagcsere egyediségének tiszteletben tartására épül. Míg az egyik az ún öt elem és azok hatása az életünkre és az emésztésünkre, tehát a második az energiák fogalmán alapul, olyan doshákon, amelyek kissé másképp művelik mindegyikünkben az emésztési folyamatot.

Egy mindenki számára érvényes étrend tehát alapoktól fogva a legdurvább gabona illúziója és hazugsága. Őszintén szólva az egyes irányok hívei nem tudnak megegyezni nemcsak az étrend összetevőiben, hanem elkészítési formájukban is. Miért? Mert alapértelmezés szerint mindenki csak a saját valóságát látja, sajnos anélkül, hogy képes lenne féligazságokat szintetizálni, amelyek a meglévő étkezési gyakorlatok teljes spektrumában szétszóródnak.

Ahhoz, hogy a legtöbbet hozzuk ki az igazságból, ragaszkodnunk kell ahhoz a mottóhoz, miszerint ami egyiknek a nektár, az másnak méreg lehet. Tényleg az. Egyszerűen mások vagyunk. A történelem során alkalmazkodtunk a különböző éghajlati viszonyokhoz, a különböző növényekhez attól a földrajzi területtől függően, ahol genetikai gyökereink vannak. Próbáltad már dízelt önteni benzinmotorba? Elméletileg működni fog, de garantálom, hogy a motor nem köszön meg érte. Az optimális táplálkozáshoz vezető út tehát nem az egész lakosság körében elterjedt vonalakon keresztül vezet, hanem egy adott személyre szabott megoldások szabásával. Hogyan tovább ebben az irányban? Kérjük, kövesse az utasításokat.

tegyen

Az adott személy számára megfelelő étrendet négy genetikailag veleszületett tényező határozza meg. Amik ők?

  1. Dominancia az autonóm idegrendszerben
  2. A szénhidrátok elégetésének módszere, ill. energiává történő átalakulásuk ún. Rák ciklus
  3. Dominancia az endokrin rendszerben
  4. Vércsoport

1) Az autonóm idegrendszernek két ága van, mindegyiket egy dominálja. Vagy szimpatikus, vagy parasimpatikus. A szimpatikus dominanciával rendelkező személyt hiperaktivitás, nyugtalanság, aktivitás, karcsúság, idegességre való hajlam, túlsavasodás, betegségek, alvászavarok, szív- és érrendszeri rendellenességek szempontjából. Ennek a típusnak a harmonizálásához összetett szénhidrátokban (teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök = az étrend 70% -a) gazdag étrendre van szükség.

1.1) A meglehetősen aktív paraszimpatikus ember tipikus hipoaktivitás, lúgosságra való hajlam, lassú emésztés, egy személy gyengébb hasnyálmirigy-gyengébb cukoranyagcserével (főleg finomított vagy túlzott mértékben összetett), 2-es típusú cukorbetegségre hajlamos. Ennek a típusnak a harmonizálása érdekében egészséges fehérjékben és zsírokban (hús, tojás, tejtermékek = az étrend 70% -a, a többi alacsony glikémiás indexű komplex szénhidrát) gazdag étrendre van szükség.

Kb. 100 emberből 2-nek szimpatikus és parasimpatikus egyensúlya van az autonóm idegrendszer szempontjából, így a fehérje/zsír iránti igényük a szénhidrátokkal szemben többé-kevésbé kiegyensúlyozott.

2) Az adott személy számára megfelelő étrend kiválasztásának második tényezőjét a szénhidrátok elégetésének módszere, ill. energiává alakítva őket az ún. Rák ciklus. Azoknál az embereknél, akik túl gyorsan égetik a cukrokat (gyümölcsök, tésztafélék, rizs, burgonya, zöldségek stb.), Jellemző a hiperaktivitás, az agresszió, az édes és keményítő (nem húsból stb.) Savanyulása. Sokszor cukorbetegségben, szív- és érrendszeri rendellenességekben, Crohn-betegségben, IBS-ben, ételintoleranciában szenvednek. Harmonizációjuk főleg egészséges fehérjékben, zsírokban és kalciumban gazdag étrendet igényel (hús, tojás, tejtermékek, hüvelyesek = az étrend 70% -a, a többi alacsony glikémiás indexű komplex szénhidrát) = ideális például nekik . úgynevezett paleostrava ideális esetben gabonafélék jelenléte nélkül.

2.1) Azok az emberek, akiknél a cukrok (gyümölcs, tészta, rizs, burgonya, zöldség = ezek az összetevők sokáig telítik stb.) Energiává alakulnak át, hajlamosak a depresszióra, a lassúságra, a túl sok megfontolásra, a túlzott lúgosságra szövetek problémája, állati feldolgozás problémája.zsír, túlsúly kialakulása. Ennek a típusnak a harmonizálásához tehát összetett szénhidrátokban és káliumban (teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök = az étrend 70% -a) gazdag étrendre van szükség.

Kb. 100 emberből 2-en kiegyensúlyozottan égetik a cukrokat a krebs ciklus szempontjából, így a fehérje/zsír iránti igényük a szénhidrátokkal szemben többé-kevésbé kiegyensúlyozott.

Ezen a ponton közelítsük meg ezt a döntő pillanatot. A fenti két tényező akár 50% -os hatást gyakorol anyagcserénkre: 1) Az idegrendszer 2) A Krebs-ciklus. Olyan helyzet esetén, amikor egyikük számára a mérések szerint pl. szénhidrát típusú, míg a második fehérjében nincs szükség kétségbeesésre. Mindkettőnket a kettő egyike uralja, vagyis vagy az idegrendszer, vagy a krebs ciklus az ételből származó optimális energiaszerzés szempontjából. Így a jelenlegi dominancia szerint a testre szabott étrend jellemvonásait 50% -ban határozzák meg.

A menü testreszabásának harmadik lépéseként meghatározzuk az ún egy adott személy endokrin típusa (dominancia az endokrin rendszerben). Meghatározása révén meghatározzák a menü fennmaradó 40% -ának formáját, ill. megfelelő sport és fizikai aktivitás egy személy számára. Az endokrin mirigyek szempontjából az agyalapi mirigy, a pajzsmirigy vagy a mellékvesék dominánsan befolyásolják az anyagcserét, a nőknél pedig valószínűleg a petefészkeket is. Mely mirigy dominanciája ismertté teszi magát a testben. Magyarázzuk el, hogyan?

1) Az agyalapi mirigyben domináns emberek nagyon érzékenyek az étrendben lévő minimális mennyiségű koffeinre, tejre, finomított cukorra, ami annak rendellenességeit és az egész test társuló egyenletes túlsúlyát (a test mindenhol nyereségét), a bokák ödémáját, mirigyes az agyalapi mirigy alatti rendellenességek: mellékvese és pajzsmirigy, túlzott szőrösség, a libidó elvesztése. A helyzet megfordítása érdekében elengedhetetlen a diétában a problémás összetevők mellőzése és az erőnléti edzésnek a súlycsökkentő programba történő beillesztése (az aerobik nem alkalmas erre a típusra).

2) Valaki domináns pajzsmirigyére jellemző a magas testalkat, a karcsúság, a keskeny csípő, legfeljebb a derék körül és a comb belső részén felhalmozódó zsír. Az adott típusú pajzsmirigyet nagyon könnyen megzavarhatja a koffein, finomított cukrok, méz, gyümölcslevek és gyümölcsök bevitele. Ezek a cukorstimulánsok "túlzják" a mirigyet, amíg ki nem merül, ill. a színvonalon túl működik. Ennek a feltételnek a visszafordítása érdekében elengedhetetlen a diétában a problematikus összetevők mellőzése, és az ideális testsúly elérése érdekében a programba be kell vonni mind az erőedzést, mind az aerob edzést 50%: 50% arányban.

3) Ha valakinek domináns mellékvese van, akkor elsősorban az ún zsigeri zsír, ill. hajlamos az ún sörhas (a nőknél nőnek a mellek). Az adott mirigy negatívan reagál az étrendben főleg a vörös húsra, a belekre, az alkoholra, a fűszeres ételekre, ezért az egészséges anyagcsere fenntartása érdekében kerülendő ezek elkerülése. A súlyoptimalizálás szempontjából ez az anyagcsere-típus a kardio tevékenységeket részesíti előnyben az erőteljes tevékenységek helyett.

4) Végül, de nem utolsósorban a petefészkek endokrin szervként működnek. Vagy speciális típusúak, vagy átmenetileg aktiválódnak nőknél menopauza, terhesség, szoptatás vagy pubertás alatt. A petefészkek dominanciája az anyagcsere-befolyás szempontjából a népesség körülbelül 60-70% -át érinti. Ebben a típusban az ún körte alakú alak és cellulit. Ez a mirigy nem jó az étrend következő összetevőivel: PLN Zsírtej (az alacsony zsírtartalmú ok) és termékek, fűszeres ételek, vörös hús, belsőségek, ezért célszerű elkerülni őket.

A diéta fennmaradó 10% -ának beállításához az érintett személy vércsoportját is figyelembe kell venni. Vércsoport főként arról beszél, hogy milyen típusú lektinekre (allergének, irritáló anyagok) vagyunk étrendünkben érzékenyen érzékenyek. Így a vércsoport szerinti étkezés elmélete csak egy fejezetben igaz: mit kell enni egy adott vércsoportból Nem rendelkezik!

Ezért, ha sikerül a fent említett dokumentumok szerint összeállítania étrendjét, akkor a legjobb módja annak, hogy azt fogyassza, amit teste leginkább élvez, és ugyanakkor támogatni fogja immunrendszerét és az önregeneráló folyamatokat a szervezetben. .