A tejföl jól ismert tejből készült termék. Nagyon hasznos ételként az orvosok a gyakori alkalmazást javasolják.
Mivel azonban a tejfölös zsírtermék viszonylag magas kalóriatartalmú, sokan, különösen azok, akik félnek elrontani az alakot, megpróbálják a tejfölt bevinni a menükbe. És hiába, mert manapság a termékek széles választéka van a boltokban, így mindenki választhat bármilyen zsírtartalmú krémet, a különböző étrend hívei pedig alacsony zsírtartalmú tejfölön maradhatnak.
Kalóriatartalom és tejföl használata
A sok tejfölben lévő kalcium befolyásolja a csontok, körmök, fogak erejét és egészségét. A tejfölben is hasznosak a baktériumok, amelyek helyreállítják a bél mikroflóráját és pozitívan befolyásolják az egész emésztőrendszert. Ez a tejtermék gazdag A-, B2-, B6-, B12-, C-, E-, PP-, H-vitaminban, mikroelemekben, makroelemekben, telítetlen zsírsavakban, emészthető fehérjékben és még sok másban. Mindezeket az anyagokat arra tervezték, hogy megőrizzék egészségünket és megvédjék a testet a különféle betegségektől.
A tejföl tápértéke elég magas a nagy mennyiségű tejzsír tartalma miatt, amelynek százalékos aránya 10 és 40% között mozog. Természetesen a tejföl zsírtartalma attól függ, hogy hány kalória van benne.
A legmagasabb kalóriatartalom a tejföl, 100 grammban legfeljebb 300 kalóriát tartalmaz, és a zsírtartalom elérheti a 40% -ot és még többet. Az ilyen savanyú tejtermelők magas zsír- és fehérjehiányos embereket ajánlanak.
Természetesen a tejföl sem 30, sem 20% -a nem alkalmas fogyásra. azonban,
például. tejszín, 20% zsírtartalom és egyidejűleg 206 kcal/100 g, majonéz helyettesíthető, amely káros és táplálóbb termék.
15% -os tejfölben a kalória mennyisége 160 g/100 g. Általában egy ilyen tejterméket különféle szószok és öntetek készítésére használnak. A fermentált tejtermékeken alapuló étrendekhez általában 15, valamint 10% tejfölt használnak. Alacsony kalóriatartalma és alacsony zsírtartalma miatt ezt a tejfölt testünk könnyen felszívja.
E célokra léteznek mono-diéták is, tejföl, zsírtartalma kevesebb, mint 10% (az ilyen tejtermék "w" -je 115 kcal/100 g), zsírtalanított vagy tejszín, energiatartalma csak 74 kcal/100 g