Ez a recept mindenkinek szól, aki szereti a házi sajtokat. Ne essen túl a terméken szükségtelen tartósítószerek, színezékek és aromák nélkül! Annál is inkább, ha szeretettel készül.

hozzávalót

A krémes finomság önmagában fogyasztható előételként, hozzáadható salátához vagy kenhető reggeli pirítósra.

Hozzávalók:

  • 500 ml tejföl (20% zsír)
  • 500ml kefir (2% zsír)
  • 1 teáskanál só
  • Kapor (ízlés szerint)

Megközelítés:

  1. Készítsen elő egy durva pamutszövetet, vagy hajtsa be a gézt 5-6 alkalommal, és takarja le vele a szűrőt.
  2. A kefirt keverjük össze tejszínnel, sóval és öntsük gézbe. Ezután tegye visszazárható edénybe, és tegye a hűtőbe két napra.
  3. A sajtot a szokásos alakjára formálja, és apróra vágott kaporba tekeri.

Ha néhány gerezd zúzott fokhagymát ad a kaporhoz, akkor a sajt megfelelő élességet kap. Vegyen egy finomságot, hogy vidéken piknikezzen, vagy süssön pitakenyérrel. Az ízlésnek nincsenek korlátai!