Ha nem ajándékot választ, akkor azt nem tartalmazza a rendelése.
Az értesítési és ajándékinformációk a kosárban jelennek meg.
- 73.TÁPLÁLKOZÁS
- MINTA CSOMAG
- TERMÉSZETES
- KÜLÖNLEGES AJÁNLAT
- Jó üzlet
- Eldobható csomagolás, minták
- Kategóriák
- Hogyan lehet fogyni
- Gyakorlat
- Táplálék-kiegészítők (vagy újdonságok)
- Receptek és ételek
- Egészség és egészséges életmód
- Egyéb és általános információk
- Hol találkozhat velünk
Laktózmentes étrend és megfelelő étrend-kiegészítők
Egyre gyakrabban találkozom azzal a kéréssel, hogy készítsenek menüt a tejmentes ételekhez, vagy kéréssel a környékemen található ajánlott ételekhez és receptekhez.
Milyen étrendről van szó ?
Laktóz intolerancia vagy intolerancia az emésztőrendszer részleges vagy teljes képtelensége a laktóz - tejcukor feldolgozására. Mögötte áll enzim laktáz, amely megtöri a tejcukrot. A beleknek nincs szüksége felszívatlan laktózra, tovább halad a belekben a baktériumok felé, és erjedni kezd. Nyilvánulhat hasmenéssel, görcsökkel, hasi fájdalommal, puffadással vagy a puffadás súlyosbodásával, vagy hasonló típusú pattanások vagy kiütések jelentkezhetnek.
A szükségszerűség más eseteihez hasonlóan helyénvaló az étrend módosítása, és számos elv vagy ajánlás létezik. A laktózmentes ételek elkészítésekor megfelelő információkkal kell rendelkezni ahhoz, hogy megfelelő ételeket vagy menüket készíthessenek. De természetesen nem csak azok. A hosszú távú egészség megőrzésének egyik legfontosabb eleme a test, az igények tudatos meghallgatása.
Hogyan érzed magad étkezés után pl. joghurt? Rosszul érzi magát, csak azért eszi meg őket, mert az iskolában megtanították, hogy kell, vagy egy érdekes reklám ugrott ki rólad, és úgy döntött, hogy egészségesen él? Vagy lassan úgy érzi, hogy a legjobban eszik a világon? Jól vagy vele? Tehát miért kellene kerülnie őt. Az egészséges psziché valóban nagyon fontos az egész test megfelelő működéséhez. Az elmúlt években gyakrabban beszéltek a jó mentális egészségi állapot és a jó fizikai állapot közötti kapcsolatról. Ezért, ha önmagát egészében nézi, akkor minden bizonnyal a fizikai oldal és a pszichénk megmutatja egyensúlyunk testét.
Mi nem segít rajtunk ?
Az étrendben kizárt tej, tejtermékek és tejet tartalmazó ételek. Fontos odafigyelni pl. a vásárolt édességek összetételéhez, ahol tehéntej lehet. Tej és tejtermékek megfelelő ételekkel vagy egyre elérhetőbb laktózmentes tejtermékekkel kell helyettesíteni. A laktózt egyszerűbb cukrokra bontják, így édesebb ízűek lehetnek, mint a szokásos változataik.
Megfelelő étkezéspótló olyan termékek, amelyek pl. szójából készült. Ide tartozik a szójatej, a szója tofu sajt, a szója joghurt, a szója tejszín és még sok más. Az állati vajat, amelyet tejből készítenek, növényi vaj váltja fel, pl. Ráma, Flóra és más növényi zsírok. A hús felhasználható laktózmentes étrendben (minőségi baromfihús, nyúlhús, halhús, sertéscomb, sertésszűz, marhahús stb.). Másrészt fontos megvizsgálni a húskészítmények összetételét, mivel egyes kolbászok és húskészítmények laktózt tartalmazhatnak. Tojást vagy ételeket tartalmazunk belőlük.
Vigyázzon a süteményekre is !
Külön fejezet a sütemények, amelyek tartalmazhatnak tejsavót vagy írót, amelyek meghosszabbítják a sütemény eltarthatóságát és javítják annak ízét. Ezért a legjobb csomagolt süteményeket vásárolni, ahol az összetétel szerepel. Továbbá vigyáznia kell pl. csokoládé és zsíros öntetekhez, töltött ostyákhoz, sporttáblák sportolókhoz, azonnali ételek stb. A laktózt gyakran használják gyógyszerek (tabletták), étrend-kiegészítők vagy édesítőszerek töltőanyagaként is.
A laktóz vízben oldódik, ezért általában az a helyzet, hogy a tejtermékek tartalmazzák a legtöbb laktózmentes sovány tejterméket és a legkevesebb zsírtartalmú terméket. A tejsavbaktériumok (laktobacillusok, bifidobaktériumok és más kultúrák) a laktózt ártalmatlan tejsavvá alakítják - magában a termékben és az emberi bélben. Egyes tejtermékeket egyesek könnyen fogyaszthatnak laktóz-intoleranciában: tejszínhab, vaj, "természetes" joghurtok (tejpor hozzáadása nélkül), hosszabb érlelési idővel rendelkező kemény sajtok (ementáli, parmezán, cheddar stb.), Tejföl, kefir.
Sok múlik a termék gyártóján vagy márkáján, és természetesen az elfogyasztott mennyiségen is. Meg kell találnia a "saját" termékeit, tesztelnie és megvásárolnia. Éppen ellenkezőleg, amit kompromisszumok nélkül kerülünk, az összes tejsavótartalmú termék, tejpor hozzáadásával és a tejcsemegék összes "könnyű" változatával.
És most talán jön a kérdés, írja be, hogy "és mi van a kalciummal" ?
A kalciumbevitelnek más megfelelőbb alternatívái is vannak. A legfelső étel mákos, kemény sajtok, hajdina, len- és napraforgómag, bab, dió, brokkoli, de pl. és metélõhagyma. Egy másik alternatíva az étrend-kiegészítők, pl. laktózmentes fehérje italok , amelyeket megfelelő fehérjepótlási forrásként használnak. Gyakran tartalmaznak más hozzáadott anyagokat (rost, vas, vitaminok), amelyeket nem talál a közönséges tejtermékekben.