A foltos bab kiváló rostforrás. Ha még nem adta hozzá étrendjéhez, akkor fontolja meg újra. Segít csökkenteni a koleszterinszintet, stabilizálja a vércukorszintet, segít megelőzni az emésztési problémákat és helyreállítja a vasraktárakat. Végül, de nem utolsósorban csökkenti a szívroham kockázatát. Ha jól számolom, 5 oka van annak, hogy ebből a hüvelyesből főzzünk. Ma hozok egy receptet a bableveshez. Tökéletesen kielégít például vacsorára. Íze híres, annak ellenére, hogy nem kell hozzá húst vagy kolbászt tenni, csak zöldséget. Készüljünk fel a felkészülésre!
felkészülési idő: 40 óra
Amire körülbelül 5-6 adagra lesz szükségünk?
- 1 csésze foltos bab (kb. 250 g)
- 2 közepes méretű sárgarépa
- 2 közepes méretű petrezselyem
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 kocka organikus csirkehúsleves
- tengeri/himalája só
- fekete bors
- olivaolaj
Hogyan folytatjuk?
1. Áztassa be a babot előző nap.
2. Az elkészítés előtt öntsön és öntsön friss vizet - kb. 2,5 litert és főzze.
3. Adjunk hozzá húslevest, nagy darabokra vágott petrezselymet (csak kettévágjuk) és a kisebb sárgarépát.
4. Hagyja, hogy minden együtt főzzön alacsony hőfokon, amíg a bab elég puha nem lesz.
5. Amikor megfőtt a bab, vegyünk egy gombócot, hogy a babnak körülbelül a felét és a lehető legtöbb sárgarépát vegye a tányérba. A maradék zöldségeket (petrezselyem és bab) keverje össze egy edényben, merítő keverővel, sima állagúra.
6. Tegye vissza a megmaradt babot sárgarépával, fűszerezze fekete borssal, sóval, adjon hozzá 1-2 evőkanál minőségi olívaolajat és nyomja meg a gerezd fokhagymát.
7. Keverjen össze mindent, és hagyja rövid ideig forralni.
TÍPUS: Tálaljuk például friss petrezselyemmel és egy darab süteménygel. A levest még megkóstolhatja, vagy ízlés szerint vízzel hígíthatja.
Tápértékek 1 adagra (kb. 400 ml):
Jó ízlést kívánunk!
Számos híres leves receptet is talál a Fitnesstől az I, II vagy III különlegességig című könyveinkben:
Ha van leves tippje, legközelebb például főzhet:
- Vegetáriánus bab chili, mexikói konyha ihlette - 2019. március 15
- Tipp egy akár 30 perces gyors ebédre: bikaszemű lencseszósz - 2019. január 18
- Tipp egy egészséges ebédre a vegetáriánusoknak is: csicseriborsó-cukkini curry - 2018. szeptember 7
A cikk 2017.03.31-én került hozzáadásra és kategóriába került: Gluténmentes levesek receptjei Szerző: Lívia Šuľová