A krémlevesek hazánkban nagyon népszerűek. Megtelítenek, melegítenek és sok olyan tápanyagot biztosítanak, amelyre a testünknek szüksége van. Kedvencem egy krémes gomba leves burgonyával, amelyet könnyen pótolhat egy főétel.

Felkészülési idő: 60 perc

Amire 5 adagra lesz szükségünk?

  • 100 g nyers csicseriborsó
  • tengeri/himalája só
  • 1 babérlevél
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 100 g friss gomba
  • 4 közepes burgonya
  • 1,5 l zöldségleves
  • őrölt feketebors
  • 100 ml tejszínhab 33%

Hogyan folytatjuk?

1. Az előző nap áztassa a csicseriborsót vízbe.

2. Másnap gyengéden megfőzzük sós vízben, adhatunk hozzá 1 babérlevelet is.

3. Ezután egy második serpenyőben olívaolajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát fokhagymával egy pohárba.

4. Adjon hozzá megtisztított és kockára vágott gombát és burgonyát.

5. Öntsünk húslevest és főzzük puhára. Só, évszak.

6. Ezután adjuk hozzá a megfőtt csicseriborsót, tejszínt és főzzük egy ideig.

7. Végül botmixerrel keverje addig, amíg a kívánt konzisztenciát el nem éri.

gombaleves

Jó ízlést kívánok!

Más kiváló recepteket is találhat könyveinkben:

Szereted a krémleveseket? Próbálja ki ezeket a recepteket is:

Burgonyaleves curryval és sült rózsabokorral

  • Finom tönköly palacsinta forró almával és narancssal - 2020. december 14
  • Gluténmentes almás-kakaós cupcakes mascarpone krémmel, csokoládéval és dióval - 2020. március 28
  • Kiváló túrós-almás kenyér glutén és cukor nélkül - 2020. március 11

A cikk 2019.03.05-én került hozzáadásra és a következő kategóriába került: Levesek receptjei Szerző: Alžbeta Jánošíková