A levest hűtött tejföllel tálalhatja, amely friss ízt kölcsönöz neki.

tejszínes

Nyersanyagok

Leírás

A paradicsomlevest fokozhatjuk szárított paradicsommal ellátott lencsével is. A legjobbak az otthoniak. Nem tudod, hogyan kell csinálni? Tanácsot adunk Önnek.

Megközelítés

A nagy érett paradicsom alkalmas ennek a receptnek az elkészítésére. Minél érettebb a paradicsom, annál intenzívebb az íze. Télen ne aggódjon, és csak konzerv paradicsomot használjon.

Ezúttal friss paradicsomot készítünk a hámozáshoz. Megmossuk, késsel "keresztben" felvágjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy víz alatt maradjanak. Hagyja kb. 5 percig pihenni a vízben. Ezután öntsön hideg vizet a paradicsomra és hámozza meg. Vágjuk kisebb darabokra és tegyük félre.

Tisztítsa meg a hagymát és a fokhagymát, és apróra vágja. Egy serpenyőben felmelegítünk olívaolajat, és megpirítjuk rajta a megtisztított hagymát és fokhagymát. Érdekes íz, aroma és szín elérése érdekében őrölt kurkumát adunk hozzá. Keverjük és keverjük addig, amíg aranyszínű nem lesz.

A megsült vöröshagymához és fokhagymához adjunk mosott vörös lencsét, pirítsuk meg, fedjük le vízzel, adjunk hozzá szeletelt és hámozott paradicsomot, és pároljuk együtt, amíg a lencse megpuhul.

Megpuhulás után keverje össze a levest egy merülő keverővel, sóval, fekete borssal és chili paprikával ízesítse. Színes szezámmal, szárazon pörkölve tálaljuk.