fogyni

Azok, akik reggel a fehérjére hagyatkoznak, hosszabb ideig maradnak teli és kalóriát spórolnak meg. Ezek finom receptek egy fehérje reggelire.

Ha fehérje reggelire fogad, akkor semmit sem fog lemaradni. Hihetetlen, de még omlett vagy bikaszem is megengedett szalonnával. A finom, alacsony szénhidráttartalmú reggeliknek azonban számos egészséges változata létezik.

Miért fogy a fehérje révén?

A fehérje minden bizonnyal telítettséggel nyeri meg a versenyt. Ha sokáig jóllakunk, akkor logikusan kevesebbet eszünk, sőt a fojtogatásról is lemondunk. Ezenkívül a fehérjék felmelegítik az anyagcserét, lényegesen jobban, mint a szénhidrátok vagy a zsírok. Tehát azoknak, akik fogyni akarnak, mindenképpen fogadniuk kell a fehérjékre, de nem szabad megtagadniuk az egészséges szénhidrátokat.

Reggelire alkalmas fehérje receptek:

Palacsinta liszt nélkül
Hozzávalók 4 adaghoz:
3 banán
6 tojás
100 g kókuszreszelék
70 g friss áfonya
1 teáskanál fahéj
kókuszolaj

Készítmény:
A hámozott banánt villával hámozzuk meg, és keverjük össze a tojással. Hozzáadjuk a kókuszt, az áfonyát és a fahéjat. Mindent alaposan összekeverünk, hogy krémes tészta legyen. Kis palacsintákat sütünk kókuszolajban. Amikor apró buborékok jelennek meg a palacsintán, ideje megfordítani és aranysárgára sütni. Friss gyümölcsökkel, reszelt kókuszdióval és fahéjjal tálaljuk.

Chia puding
Hozzávalók 4 adaghoz:
2 evőkanál chia mag
120 ml tejet
1 teáskanál agave szirup
1 csomag pudingpor
bármilyen gyümölcs
diófélék

Készítmény:
Keverje össze a chia magokat tejjel, és 45 percig tárolja hűtőszekrényben. Közben 2-3 alkalommal keverje meg a keveréket, hogy a magok ne üljenek le az aljára. Ízesítsük agave sziruppal. Töltsön poharakat chia pudinggal, és díszítse gyümölcsökkel és diófélékkel.

Burgonya frittata
Hozzávalók serpenyőben:
200 g sárgarépa
400 g cukkini
2 hagyma
1 szál rozmaring
1 evőkanál vaj
1 gerezd fokhagyma
4 tojás
3 evőkanál tejszínhab
3 evőkanál reszelt parmezán
só, bors
200 g koktélparadicsom
rakéta

Készítmény:
Tisztítsa meg a sárgarépát, a cukkinit és a hagymát, és durván reszelje le őket. Hozzáadunk apróra vágott rozmaringot. Hagyja, hogy a vaj megolvadjon a serpenyőben, megsütjük rajta a zöldségeket. Adjuk hozzá a préselt gerezd fokhagymát, sót, fűszerezzük. Verje fel a tojásokat, a tejszínhabot és a parmezánt, sózza meg, és a zöldségeket egyenletesen öntse a keverékre. 10 percig sütjük serpenyőben, 200 fokra előmelegített sütőben. Ezután döntse a frittatot egy tányérra, és vágja torta darabokra. Hozzáadunk rukkolát és koktélparadicsomot, megszórjuk reszelt parmezán sajttal.