"Egészségesen élni könnyű" - ez a cikk címe - interjú MD, Igor Bukovsky-val a "New time for women" magazinban. Ez a cikk válasz a p. Bukovsky a fenti interjúból kiemelve a királyi reggelit, és megkérdőjelezve a szervezet biológiai fázisainak létezését (pl. Tisztítás), sőt, az ételek lehető legegyszerűbb kombinációinak követésének fontosságát, ami a honlapjáról is következik.

királyi

Megjegyzés: A cikk semmiképpen nem célja megkérdőjelezni Dr. munkájának előnyeit és ötleteit. Bukovszkij, de csak más vélemények, nézetek és ajánlatok személyes az egészséges táplálkozás fenti kérdéseiben szerzett tapasztalataim, mivel személy szerint ezeket irrelevánsnak tartom ezen a területen.

Dr. szerkesztő kérdése Bukovszkij: Ambulanciáján többek között azt tanácsolja naponta, hogy jól reggelizzünk. Hogyan kezded a napot?

A válasz: Ma is, közvetlenül ébredés után, ittam egy nagy pohár vizet, majd ettem egy jó adag sült zabpelyhet, friss eperrel, dióval, zabkorpával, és mindezt szójatejbe csorgattuk. Annyi minden volt, hogy a második délutánig folytathattam a betegek gondozását.

A szerkesztő kérdése: Egyes szakértők azt hirdetik, hogy csak nyers gyümölcsöt kell enni reggel, mert a szervezet megtisztul. Sok híresség dicséri. Mi az igazság élettani szempontból?

Dr. Bukovszkij: Az emberi fiziológia nem ismeri fel a "megtisztulás" külön szakaszát. Az anyagcsere-hulladék lebontása folyamatos. A jelenlegi ismeretek szerint a reggeli továbbra is a nap legfontosabb étkezése. Nem csak szénhidrátokat, hanem fehérjéket és zsírokat is tartalmaznia kell. Azok az emberek, akik nem esznek reggelit, 3-4-szer nagyobb eséllyel rendelkeznek, és reggel rosszabb kognitív teszt eredményeket mutatnak.

Figyelembe kell-e venni az ember egyéniségét, amely magában foglalja az ételek sajátos ritmusát is, amikor a legfontosabb napi étkezésről van szó? Hiszen pl. úgynevezett A "korai madarak" hajlamosak reggel enni, míg a "hold típusú" emberek reggel éhesek és délután lakomáznak. A gyümölcsös reggeli hatásait nemcsak sok híresség dicséri; ez nem csak divat. Végül is 1850-ben négy amerikai orvos alapította az első nagyobb mozgalmat "Természetes higiénia", amely hangsúlyozza a test biológiai szakaszait és az ételek megfelelő kombinációjának betartását. Ezen fázisok egyike a reggeli tisztító fázis.

Harvey Diamond a "Hogyan irányítsd a testedet" című könyvben leírja, hogy miután megismerkedett a "test természetes higiéniájával", nemcsak jelentős mennyiségű túlsúlyt veszített viszonylag rövid idő alatt., de továbbra is problémák nélkül maradt karcsú és tele energiával, bár, mint állítja, ő volt az a fajta ember, aki szeretett sokat enni, és csak a "Gourmet" képmagazin elolvasásával képes volt néhány kilogrammra szedni.

Szerinte testünk ciklusai nyilvánvaló lehet számunkra, ha tevékenységünk során figyelemmel kísérjük szervezetünket. Természetesen ébren órákon eszünk (jövedelem), és ha elhalasztjuk az étkezést, az éhségünk fokozatosan növekszik. Alvás közben, amikor a testnek nincs más fontos szerepe, asszimilál, amelyet a nap folyamán kapott. Amikor reggel felébredünk, megvan az ún "Reggeli lehelet", mert testünk már a harmadik fázis közepén van - kiválasztás, megszüntetése azokat az anyagokat, amelyeket nem tudott használni. (Ez a szakasz 4-től délig tart). Ha késő este eszünk, általában kábultnak és instabilnak érezzük magunkat, mert megakadályozták az asszimilációs folyamatot, amely csak akkor megy végbe, amikor az étel elhagyja a gyomrot. A rendszeres nyolc órás ciklusok megszakadtak, és a test természetes aktivitása meghiúsult.

A gyémántok a fenti könyvben azt állítják, hogy sok túlsúlyos ember fő (és nem az egyetlen) oka az a tény, hogy a szokásos étkezési szokások még mindig zavarják a legfontosabb ciklust - a hulladék eltávolítását a szervezetben, a méregtelenítést. Ennek a ciklusnak az a célja, hogy megszabadítson minket mindentől, amit nem használhatunk. "A súlyfelesleg elvesztésének titka a mérgező anyagoktól és a felesleges feleslegtől való megszabadulás." "Sok évtizede sok ember nem teszi meg az élethez szükséges intézkedéseket a mérgező hulladékok szervezetből való eltávolítása érdekében, különösen a salakanyagok eltávolításának szakaszában. Egyszerű módszer a vízben gazdag ételek fogyasztása. "Az ivóvíz erre nem alkalmas mert nem tartalmazza a szükségeset enzimek, "A hegyi patakból származó víz azokat a szervetlen ásványi anyagokat tartalmazza, amelyek hajlamosak a test koleszterinjéhez kötődni, és vastag bevonatot képeznek az artéria falán". "A gyümölcs tisztító hatása (ha éhgyomorra veszi és nem fedezi más étellel) lemossa a széklet lerakódásait a falakról." "A gyümölcs képes felkavarni és kiöblíteni a mérgező anyagokat. Ebben a folyamatban a turbulens anyagok gázok képződése és duzzanat ".

A megfelelő ételkombináció elve: A gyémántok több kutatót idéznek, akik átfogó kutatási adatokat gyűjtöttek az ételek megfelelő kombinációjáról a múlt század első felében. Főleg a kondicionált reflexek kutatásairól ismert Ivan Pavlov a helyes ételkombináció problémáját is kutatta, és 1902-ben "Az emésztőmirigyek tevékenysége" című könyvében tájékoztatott a helyes ételkombináció alapelveiről. "A helytelen kombinációk" élelmiszerek (a különböző eredetű fehérje és keményítő együttesen, a különböző típusú fehérjék együtt.) durván megzavarják az asszimiláció és elimináció ciklusát. " "Ha egyidejűleg húst és kenyeret eszünk, akkor semleges gyümölcslé helyett azonnal erősen savas lé választódik ki, és a keményítő emésztése leáll." "A vadon élő állatok sokkal nagyobb egészséget élveznek, mint mi, nemcsak a magasvízszint miatt. diéta, hanem a magas víztartalom miatt is. hogy nem helytelenül kombinálják az étkezéseket ". "Erjedésre és bomlásra az emberi testnek semmilyen körülmények között nincs szüksége." Székletünk gyakran erjedésről és bomlásról tanúskodik.

Személyes tapasztalat: Körülbelül 10 éves tapasztalatom van, viszonylag nagyon pozitív tapasztalatom van a fenti elvek alkalmazásában, annak ellenére, hogy követhetem őket, talán még 50% -ot sem. Előtte 5 évig szigorú vegetáriánus voltam, és annak ellenére, hogy a vegetarianizmuson belül gondoskodtam arról, hogy kiegyensúlyozottan táplálkozom és csak a lehető legegészségesebb dolgokat eszem, még mindig vannak problémáim az emésztéssel, ill. duzzanattal stb. Ezt a nem megfelelő ételkombinációkból álló királyi reggelinek tulajdonítom, ahol kombináltam, hasonlóan Dr. Bükk, zabpehely gyümölccsel. Amikor joghurtot adtam hozzá vagy tejet öntöttem rá, még rosszabb volt; hasonlóan, amikor durva vagy fehér kenyeret vagy kenyeret összekevertem fehér joghurttal, kefirrel vagy tejjel. Lufinak éreztem magam. De akkor azt gondoltam, hogy ez normális.

Azt hiszem, ha reggelizek gyümölcs dióval, vagy a mák, ami valójában szintén gyümölcs, nem hiányozhat semmilyen tápanyag. És még ha; ebédre és vacsorára vár rám. Van egy barátom, aki 3 hétig tisztító éhségsztrájkot folytatott, éppen a vízen volt, és ezalatt minden nap biciklivel dolgozott néhány kilométert dolgozni. Ebből a szempontból felesleges aggódni a reggeli összes tápanyag miatt. Van, aki még 40 napos éhségsztrájkot is folytat. Ezért úgy gondolom, hogy az ember nem égetőmű, és nagyon hatékonyan tudja kezelni a tápanyagokat és az energiát, ha kicsit tanul. Ami a húst illeti, egyél A csak nyers zöldségfélékből álló hús szintén ízelítő lehet, és télen sem kell drága csemegének lennie. Csak pl. keverje össze a sárgarépát, és adjon hozzá egy kevés olajat, sót és zúzott fokhagymát, vagy akár kevert petrezselymet stb., vagy keverje össze vagy vágja el a káposztát, és tegye ugyanezt, csak fokhagyma helyett van egy megfelelőbb hagyma.

Ezen elvek követésének másik pozitív vonatkozása, hogy érzékenyebbnek érzem magam; este nem vagyok annyira fáradt, mint korábban, annak ellenére, hogy az évek nőnek. Az incidencia nálam is jóval alacsonyabb nátha, influenza stb., amit korábban évente 2-szer intettem. Ma sokkal kevesebb, és főleg, ha előfordulnak, kevesen vannak olyan intenzívek, mint korábban, és hamarabb kiszállok belőlük. Legutóbb pl. 2002 tavaszán marodálódott meg. Ezen elvek betartásának harmadik pozitív aspektusa az, hogy már nincsenek problémáim a hízással, ill. Nem kell vigyáznom a súlyomra, mint korábban; ha megpróbálom követni az alapelveket.

Természetesen elismerem, hogy ami hozzám illik, és mások, mint én, nem biztos, hogy mindenkinek megfelel. Saját tapasztalataim alapján azonban nem gondolom, hogy egyáltalán megkérdőjelezhető lenne ezen elvek betartása.

Irodalom: Harvey és Marylin Diamond "Hogyan irányítsd a testedet" (Nyírség 1992)