Egyszerű recept tojás vagy laktóz nélküli finom szendvicshez.
Forrás: pinterest
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Öntsön egy csomag szárított élesztőt (7 g) meleg vízbe, és hagyja 5 percig kelni. Sózzuk, adjunk hozzá mézet, vajat és keverjük össze.
Megszórjuk a liszt felét (450 g-tól számítva), megsózzuk és összekeverjük. Hozzáadjuk a maradék lisztet, és körülbelül 10 percig keverjük, amíg a tészta sima és rugalmas lesz. Ha szükséges, adjuk hozzá a maradék 50 g lisztet.
Fedjük le a tésztát, és hagyjuk erjedni 45 percig. Óvatosan szórja be a penészt a püspök kenyerére olajjal és szórja meg liszttel. A tésztából cipót formázunk és formába öntjük. Ronggyal letakarva további 30-45 percig hagyjuk erjedni.
170 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 40-45 percig sütjük. A pirított kenyérnek meg kell szólalnia, amikor kopogunk rajta. A megsültet törülközőbe tekerjük, és lehűtjük. Nem vágunk melegen, szétesik.