Leírás

A marcipán szerelmesei minden bizonnyal élvezni fogják a csokoládéval való kombinációt. és ha házi marcipánt készít, még jobb lesz

töltelékkel

Összegzés

Hozzávalók

út
210grammvaj
100grammporcukor
310grammLiszt
60grammőrölt mandula
1egy darabvaníliás cukor
1⁄2teáskanálfahéj
1⁄2teáskanálcitromhéj
25grammKakaó
házi marcipán
75grammőrölt hámozott mandula
150grammporcukor
5.cseppekmandula aroma
5.leveskanálVíz
Jegesedés
100grammcsokoládé

Utasítás

Tészta: az összes alapanyagot kézzel serpentin tésztává dolgozzák fel. Körülbelül 4 mm vastag tányéron kissé lisztezett szőnyegen tekerjük. Bármilyen formát kivágtunk - kivágtam a szíveket, sütőpapírral bélelt tepsire tettem. A sütőt 180 fokra melegítjük. és kb 7 percig sütjük. Engedd el.

Házi készítésű marcipán: A hámozott (ha otthon hámozza meg őket, hagynia kell, hogy egy kicsit megszáradjon, és már őröltként mérje meg, még többre lesz szüksége) nagyon finomra őrli a mandulát. Keverje össze őket 75 g szitált cukorral. Keverje össze a többi cukrot vízzel, forralja fel. Hagyja egy ideig forrni, hogy a szirup megvastagodjon és csökkenjen. Adjunk mandulaaromát a cukor és a fogantyúk keverékéhez, és részletekben adjuk hozzá a szirupot. Varešával együtt keverjük. Majd eljön a kezünk. Addig keverjük a masszát, amíg szépen össze nem kapcsolódik és formálható - nem omlik össze. 2-3 mm vastag fóliára tekerjük, kivágjuk a szíveket, amelyeket két csokoládé közé helyezünk. Nyomunk egy kicsit.

Olvassa fel a csokoládét, és szívja be a szívének felét. Hagyja megszilárdulni a rácson.