Cikk kategóriák
A hónap terméke
Teljes kiőrlésű kenyér és sütemények
A teljes kiőrlésű fogyókúrás termékek jobbak ?
A teljes kiőrlésű termékek, a kenyér és a sütemények lisztből készülnek, amelyben teljes kiőrlésű gabonaféléket őrölnek. Táplálkozási szempontból értékesebbek, mint a fehér lisztből készült termékek, mivel a rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó gabona megőrzött felső rétege miatt. Kizárólag olyan termék nevezhető teljes kiőrlésűnek, amely a termék teljes tömegére számítva legalább 70% teljes kiőrlésű lisztet tartalmaz. Például a teljes kiőrlésű pékáruk közepén láthatók az őrölt gabonapapírdarabok, és a teljes kiőrlésű liszt szerepel a készítményben először.
Néhány teljes kiőrlésű termék energiaértéke azonos vagy akár magasabb is lehet, mint a fehérlisztből készült termékeké. Ennek ellenére magasabb víztartalmuk, rosttartalmuk, alacsonyabb glikémiás indexük és jobb jóllakottságuk miatt jobb választás a fogyáshoz.
Gluténmentes termékek
Fogyáskor jobb a kenyeret gluténmentesre cserélni ?
A gluténmentes kenyér és péksütemények cseréje azonban nem jelenti automatikusan a fogyást. A redukciós étrend során csökkenteni és ellenőrizni kell a szénhidrátok teljes bevitelét, előnyben részesítve az alacsony vagy közepes glikémiás indexű és alacsony glikémiás terhelésű szénhidráttartalmú ételeket. A gluténmentes sütőipari termékek összehasonlítható és sok esetben magasabb szénhidrát- és energiatartalommal rendelkeznek a hagyományos termékekhez képest.
Magasabb a glikémiás indexük is. A gluténmentes ételeket olyan embereknek szánják, akik autoimmun betegségben (lisztérzékenység) szenvednek, amelyet a glutén intolerancia okoz. A glutén a búzában és más gabonafélékben, például rozsban, zabban, árpában és tönkölyben található fehérje.
A fogyás során mindig szükséges a szénhidráttartalmú ételek fogyasztása mértékkel és a kapott kenyér és sütemény mennyiségének ellenőrzése.
Az extrapanenolaj fogyáshoz alkalmas főzés közben is, vagy csak salátákhoz ?
Sokoldalú felhasználása van, a fogyás és a diéta során nemcsak a hideg konyhában, hanem a főzésnél és a főzésnél is használhatja. Az olívaolaj hőstabilitása legfeljebb 210 ° C, ezért főzésre is alkalmas.
Más olajokhoz képest hátrány lehet a magas ára vagy az a tény, hogy az extra szűz olívaolajban készített ételeknek nagyon intenzív olíva íze van, ami nem feltétlenül felel meg mindenkinek.
A redukciós étrend során használhat minden növényi olajat, amelyet általában az ételek hőkezelésében használnak, például napraforgó-, repce- vagy kukoricaolajat. Ne feledje, hogy a növényi olajok, bár kedvezőbb zsírsavösszetételűek, ugyanakkora energiaértékűek, mint az állati zsírok. 100 gramm zsírban - és nem számít, hogy növényi vagy állati - ez akár 3750 kJ! A fogyás feltétele a napi energia bevitel és ezáltal a zsír ellenőrzése. Ezért mindig megfontoltan és mértékkel használjon növényi zsírokat.